Sentirsi nostalgici? Non c'è modo migliore per riprendersi che con il naso: la ricerca mostra che gli aromi possono riportare ricordi potenti. E per alcuni in India, nulla riporta all'infanzia come l'odore distinto della cacca di mucca. Come riferisce l'Associated Press, le polpette fatte di sterco di vacca secco e fieno sono diventate una sensazione su Internet per gli acquirenti nostalgici, che usano le torte profumate per alimentare e nei fuochi rituali.
L'Associated Press scrive che le torte di sterco di mucca si stanno esaurendo su siti web come Amazon. Le torte sembrano essere vendute principalmente nelle aree urbane che non hanno una pronta fornitura di sterco di vacca, con una domanda che si estende intorno a festival tradizionali come Diwali a novembre o l'imminente Lohri a gennaio.
L'India ha un'enorme popolazione bovina - quasi 300 milioni a partire dal 2012. Tutte quelle mucche producono molta cacca, che viene quindi utilizzata sia come fertilizzante che come combustibile. Chris Copp scrive per Full Stop India che lo sterco è "una merce così intrecciata con la sopravvivenza quotidiana che è quasi impossibile pensare alla vita senza di essa". Si pensa che l'India utilizzi fino a 400 milioni di tonnellate di sterco di vacca per cucinare solo combustibile ogni anno, con circa il 30 percento della produzione di combustibile rurale dipendente dai rifiuti animali.
Ma una rapida urbanizzazione in India significa che sempre più persone si spostano dalle aree rurali verso città che non fanno affidamento sullo sterco di vacca per il carburante. Ciò sta portando a una nuova domanda di sterco di vacca nelle aree urbane e, grazie a siti come Amazon ed eBay, le polpette di mucca sono a portata di clic. Le torte si stanno esaurendo nei festival indù, quando le persone bruciano le torte per fuochi rituali e per stare al caldo. E sì, l'odore è un fattore: un portavoce di Amazon India dice all'Associated Press che "le persone che sono cresciute nelle zone rurali trovano piacevole l'odore torboso dei fuochi di letame" e nostalgico.
Prima di annusare l'idea di persone che si affollano per ottenere un soffio di sterco di mucca in fiamme, chiediti: è davvero più strano del profumo che profuma di fronte di un gatto o di un telefono cellulare che trasmette odori? Probabilmente no - e per alcuni nasi, vale la pena pagare un premio.
