È una delle abitudini più fastidiose, ma è anche piuttosto misteriosa. Cosa provoca effettivamente il suono delle nocche che si spezzano?
I ricercatori hanno creduto a lungo che il suono fosse causato dal collasso di bolle che si formano nello spazio pieno di liquidi delle tue nocche, riferisce Katie Langin di Science . Ma uno studio del 2015 ha suggerito che non era il caso. Invece, i ricercatori hanno affermato che probabilmente il suono si è verificato quando un fluido si è precipitato nella cavità e si sono formate le bolle.
Ora, una nuova ricerca riporta gli scienziati dove hanno iniziato. In un recente studio pubblicato su Scientific Reports, i ricercatori hanno utilizzato formule matematiche per sostenere l'idea che il collasso delle bolle nelle articolazioni generi il suono scoppiettante che induce la rabbia.
Come riporta Helen Briggs per BBC News, lo studente di scienze Vineeth Chandran Suja ha deciso di esaminare l'origine del suono quando si è trovato a rompere le nocche in classe. Insieme al suo professore, Abdul Barakat di École polytechnique, ha elaborato una serie di tre equazioni per modellare ciò che sta accadendo nelle nocche durante il cracking.
Il modello matematico suggerisce che il crollo delle bolle, non la loro formazione, provoca il crepitio. Ma non devono necessariamente crollare del tutto. Come riporta Briggs, possono rimanere piccole bolle.
Ecco cosa sappiamo del processo: Knuckle è riempito di liquido sinoviale che lubrifica le articolazioni. Quando le ossa vengono separate, così come sono durante il cracking, un improvviso calo di pressione nell'articolazione provoca la formazione di bolle nei gas disciolti nel fluido (principalmente anidride carbonica), spiega Veronique Greenwood per il New York Times .
Chandran Suja, ora studente post-laurea presso la Stanford University, dice a Briggs che il loro lavoro suggerisce che le variazioni di pressione nelle articolazioni causano la fluttuazione delle dimensioni delle bolle, e questo è ciò che provoca il suono che tutti conosciamo così bene.
Mentre il nuovo studio non risolve totalmente il dibattito, colma il divario tra le due precedenti teorie contrastanti. Per lo studio del 2015, i ricercatori hanno dimostrato che le bolle sono rimaste nel fluido dopo il crack: prove a sostegno della teoria del cracking che forma le bolle. Ma il nuovo studio suggerisce che il suono può essere prodotto anche quando si verifica solo un parziale collasso delle bolle, riferisce Briggs.
Ma ci sono ancora alcune cose che non sappiamo. La nuova ricerca non spiega, ad esempio, cosa succede quando si forma la bolla; presuppone solo che avvenga la formazione. Un prossimo passo nello studio del cracking delle nocche potrebbe essere quello di modellare l'intero processo dalla formazione della bolla al collasso della bolla.
E le persone che non riescono a spezzarsi le nocche? I ricercatori hanno anche una spiegazione per questo. "Alcune persone non riescono a spezzarsi le nocche perché la distanza tra le nocche è troppo grande perché ciò accada", dice Barakat a Nicola Davis di The Guardian .
Quindi, se sei uno dei pochi fortunati (o sfortunati) che può creare un buon crepitio, puoi ringraziare le minuscole bolle nelle articolazioni per quel suono degno di rabbia.
