“United Steaks”, immagine gentilmente concessa dall'artista.
Diciamo solo che Dominic Episcopo ha affondato i denti nella "carne" di Americana. Nel suo progetto Kickstarter, "Meat America", il fotografo ha abbinato immagini iconiche da Lincoln a Elvis ("Love Me Tender") con grossi pezzi di carne rossa. Ha trascorso sei anni a raccogliere quelle che descrive come immagini unicamente americane per il futuro "libro" del libro da tavolino che arriverà sugli scaffali alla fine di questo mese.
“Sono stato assorbito in questo mondo di carne. Quando ero al supermercato o in un ristorante, ho pensato: "Cos'altro potrebbe essere oltre a un hot dog?", Dice. “Entro con disegni al supermercato, mi conoscono lì. Ora corrono nella parte posteriore per afferrare bistecche in più che io possa guardare. ”
Secondo la sua pagina di Kickstarter, la serie "è uno stato d'animo, un tour che apre gli occhi e chiude l'arteria dello spirito imprenditoriale, della ribellione e della positività dell'America". Alcuni altri esempi di cose che troverai nel libro: A Bandiera "Don't Tred on Meat", una mappa delle "United Steaks" e della Liberty Bell.
“Don't Tread on Meat”, immagine gentilmente concessa dall'artista.
L'arte del cibo non è un nuovo concetto (mi viene in mente Arcimboldo); che si tratti di una scultura di frutta in un gala sciccoso o di un accordo commestibile inviato a una persona cara per il loro compleanno, giocare con il cibo è una cosa che gli americani amano fare. Ma cosa rende la carne unicamente americana? Secondo un rapporto dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura nel 2009, gli americani consumano ogni anno 279, 1 libbre di carne per persona. L'Australia è al secondo posto con 259, 3, ma paragonalo a luoghi come il Regno Unito (185 sterline / persona), la Croazia (85, 8 libbre / persona) o persino il Bangladesh (6, 8 libbre / persona) ed è chiaro: agli americani piace la carne. E a noi piace molto, ma che ne dici di una grande bistecca oleosa che collega la mente ai cowboy che radunano il bestiame della gamma? Episcopo dice di non essere sicuro.
"Non sono così ossessionato dalla carne come potresti pensare", afferma Espiscopo. "Ma penso che queste immagini parlino di un feticcio della carne che è unicamente americano".
Continua, citando la sua pagina Kickstarter: “Questa mostra celebra il nostro appetito americano collettivo di probabilità insormontabili, aspirazione illimitata e successo incommensurabile. Tuttavia, alcuni potrebbero vederlo proprio come un gruppo di stati, presidenti e icone americane a forma di prodotti animali, il che va bene anche per me. ”
"Love Me Tender", immagine gentilmente concessa dall'artista.
Episcopo ha conseguito la laurea in fotografia presso l'Università delle Arti di Filadelfia e ha vissuto e lavorato in città negli ultimi 25 anni come fotografo commerciale. La maggior parte delle sue serie di "carne" è stata prodotta nel suo studio all'interno della sua casa - una chiesa abbandonata di 150 anni convertita - che condivide con sua moglie e suo figlio di tre anni.
L'ispirazione per la serie, dice, proviene dai suoi due fotografi preferiti di Manhattan, Weegee e Irving Penn.
"Il senso dell'umorismo in fotografia è difficile da realizzare ed è ancora preso sul serio", dice. "Weegee ha quell'imbarazzo e il lavoro di Penn ha influenzato il mio rendering diretto."
Per ottenere quel semplice, intatto aspetto delle sue foto di carne, ha usato dei tagliabiscotti e un occhio attento per il giusto taglio di bistecca. Per la mappa delle "bistecche unite", comprò un ribeye, ne fece uno tagliato, piegò un lato per creare la Florida e il resto che modellò con le mani. Le linee dal grasso della lastra contano.
Per le scritte in esempi come "Love and Death" basato sulla famosa statua di Filadelfia di Robert Indiana, Episcopo utilizza tagli di prosciutto, manzo arrosto, salame e bologna. Le ambientazioni e i materiali circostanti hanno tutti un significato e giocano un ruolo nel raccontare la storia dell'immagine, dice. Per "Love and Death" ha incluso quella che lui chiama una colazione di Filadelfia: una ciambellina salata, un po 'di caffè e la copertina del Daily News, tutte immagini iconiche per la città.
Rappresentazione di Episcopo di Abraham Lincoln. Immagine concessa dall'artista.
"Non posso semplicemente usare una formina per biscotti per ottenere una forma di Abe Lincoln", afferma. "Volevo che assomigliasse alla bistecca che hai comprato al supermercato." Sebbene Episcopo e la sua famiglia mangino solo carne locale, biologica e con erba, dice che c'è un motivo per cui non può andare biologico con le sue immagini.
"La carne biologica è viola", dice. "Ho bisogno di un grosso pezzo di carne robusto per ottenere l'idea giusta."
Cerca di mantenere la neutralità politica con il suo lavoro, ma ciò non impedisce alle lettere dei sostenitori della PETA di entrare, dice. Ma il flack per la sua arte sul fianco non ha soffocato la sua energia creativa attorno a questo sforzo.
"Adoro quando entro in una mostra d'arte e mi chiedono il mezzo", afferma Episcopo. “Quante persone possono dire carne o bistecca? O 'Meat is my Muse?' ”
“Let Freedom Ring”, immagine gentilmente concessa dall'artista.
Mentre siamo in tema, alcuni altri esempi di "arte della carne" là fuori:
- "The Meat Show: Paintings about Children, God and USDA Grade A Beef" di Mark Ryden ti lascerà a bocca aperta davanti ai dipinti con il colonnello Sanders, Abe Lincoln e una grande e succosa bistecca sulla stessa tela.
- Anche se l'artista russo Dimitri Tsykalov, con il suo lavoro potrebbe non scegliere il tema "Americana", è sicuramente un altro artista della carne che vale la pena provare. Invece di modellare le salsicce nello stato del Texas, la sua serie "Armi di carne", evoca una risposta più viscerale con soldati a completo equipaggiamento equipaggiati con rarissime mitragliatrici e munizioni fatte a base di carne.
- "Faked Meat" di Marije Vogelzang si distingue per l'aspetto carnoso con qualsiasi cosa tranne: ali di Sapicu con cioccolato fondente, lecca-lecca di "carne" e polpette di verdure. L'essenza: ci sono molti sostituti della carne sugli scaffali dei negozi di alimentari.
- Una ricerca di base di "arte della carne" su Pinterest ti troverà qualcosa di rosso e crudo da guardare (reale o no). Un preferito personale: questa maschera dall'aspetto di carne dell'artista Bertjan Pot.
- Per non dimenticare l'ossessione americana per il bacon: questa sciarpa Foulard per pancetta potrebbe essere il regalo perfetto per San Valentino per l'amore della tua vita.
