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Alcune delle caramelle natalizie più tradizionali sono fatte con zucchero fuso, tirate e raffreddate abbastanza da avere una forza di fusione sufficiente per formare e mantenere la sua forma. Lavorare con lo zucchero fuso è molto simile a lavorare con la plastica fusa o il vetro. Lo zucchero può essere formato in una canna e legato insieme nello stesso modo in cui gli artisti di Murano realizzano motivi millefiori in vetro. Lo zucchero può essere soffiato come il vetro per formare strutture vuote e può essere modellato e allungato per formare una miriade di forme.
Secondo il folklore, i bastoncini di zucchero sono nati in Germania, dove il maestro di cappella di una cattedrale li ha usati per zittire i bambini al servizio della vigilia di Natale. Una volta modellate interamente a mano, le macchine brevettate hanno reso queste prelibatezze di zucchero e altre come caramelle a nastro, più uniformi, convenienti e accessibili.
Il bordo applicato sulla ciotola in vetro Fenton è realizzato utilizzando lo stesso tipo di tecniche utilizzate per preparare le confezioni di zucchero. (D. Lawrence Tarazano) Nel 20 ° secolo, molte persone hanno ricevuto brevetti su come formare bastoncini di zucchero fondendo insieme diversi colori di materiali fusi. Brasher O. Westerfield, di Detroit, Michigan, ha ricevuto il brevetto. 1.680.440 (mostrato di seguito) per una "Macchina per formare caramelle" il 14 agosto 1928. L'invenzione fornisce "mezzi meccanici per formare un truffatore su un bastoncino o una striscia di caramelle" (figura 6) e mezzi per "tagliare una striscia di caramelle per separare le parti in modo che le stesse possano formare delle canne ”(figura 4). Nella macchina, la striscia di caramelle (35) è tagliata da una lama (29) e modellata dagli elementi pressanti (24).
"Candy Forming Machine", BO Westerfield, Pat. N. 1.680.440. (USPTO) Tredici anni dopo, l'ufficio brevetti e marchi degli Stati Uniti ha concesso l'inventore Robert I. Strongin di Chicago, Illinois, Pat. N. 2.246.420 per una "Macchina per fabbricare bastoncini di zucchero" (sotto). Questa macchina dichiarò di essere più economica. Il brevetto descrive il dispositivo come una "macchina che riceverà i bastoncini riscaldati e allungati di materiale di caramelle da cui vengono prodotti i bastoncini e che per prima cosa taglierà lo stesso in lunghezze uniformi, quindi produrrà la piega desiderata e infine espellerà le canne completate su un nastro o un altro trasportatore per cui vengono consegnate per l'imballaggio e la spedizione. ”Potrebbe facilmente produrre canne di varie dimensioni e una volta fissate su una dimensione, sputa rapidamente canne uniformi, limitando qualsiasi spreco per il produttore di caramelle in termini di costi e materiale.
"Macchina per produrre bastoncini di zucchero", RI Strongin, Pat. N. 2.246.420. (USPTO) Come i bastoncini di zucchero, le scatole di caramelle a nastro appaiono sugli scaffali dei negozi nel periodo natalizio, con ogni scatola contenente nastri di diversi colori e sapori. Mentre lo zucchero candito è duro, è abbastanza sottile da spezzarsi facilmente in piccoli pezzi.
La lastra di vetro Fenton, su cui si trova la caramella a nastro, era piegata quando il vetro era fuso. (D. Lawrence Tarazano) Le macchine aggraffatrici sono state utilizzate per molte applicazioni e materiali diversi, dal metallo al vetro alla carta, ma una in particolare, inventata da Ernest S Kiester, di Lawrenceville, Illinois, è stata progettata specificamente per produrre caramelle a nastro. Il brevetto (n. 1.162.616, di seguito) per la "macchina per crimpatura del nastro Candy" di Kiester, rilasciato il 30 novembre 1915, descrive l'invenzione come "una macchina semplice ed efficiente ... in cui il nastro verrà opportunamente aggraffato, spogliato dai rulli di aggraffatura e scaricato dalla macchina senza rompere il nastro. ”Inoltre reclamizzava uno scivolo speciale per le caramelle che scivolavano fuori dalla macchina.
"Macchina per crimpatura del nastro Candy", ES Kiester, Pat. N. 1.162.616. (USPTO)
