Benvenuti nel primo carnevale di FaT Food Blog! Li avremo almeno una volta al mese, quindi per favore lasciaci un messaggio se noti un sito che pensi che dovremmo festeggiare nel prossimo round. Questa volta non c'è un tema particolare, oltre al cibo e al divertimento ...
Le scelte di Amanda:
Mania del cavolo: le crostate di mele meticolosamente disposte possono essere più il suo stile, ma anche l'invidiabile elegante Orangette gode di tanto in tanto di un semplice sautee di cavolo e salsa piccante. Blogger Laura a mangiare! mestiere! vivere! promette che questa zuppa è solo la prima di molte ricette di cavoli a venire. E lo scrittore di cibo Michael Ruhlman ha recentemente raccomandato un panino con burro di arachidi e cavolo, che sospetto sia stranamente delizioso come lo sono i bastoncini di sedano con burro di arachidi.
Perché non è ancora la stagione dei costumi da bagno: concediti il dessert "Decadence" appropriatamente descritto in Delicious Days, i "brownies di lusso" in Chocolate and Zucchini, o praticamente qualsiasi cosa in Artisan Sweets, mentre puoi ancora giustificarlo con metà cotto prometti a te stesso quanto andrai in palestra prima dell'estate. O almeno avere un biscotto al cioccolato con 101 bit su 101 libri di cucina.
Divertimento stagionale: The Gourmet Gourmet dona ai cuori di caramelle un trucco intelligente nella sua intestazione e Epicurious ama tutte le cose V-Day, incluso questo gioco di baci a base di tartufo. (Se tutte le cose rosa e a forma di cuore ti fanno vomitare, forse preferiresti le 10 caramelle più grossolane a Candy Addict.)
Le scelte di Hugh:
Vino: Al The Pour, Eric Asimov cerca di smorzare un trambusto che ha iniziato a parlare di snob del vino (come Nixon?) Che servono cose economiche per far festa agli ospiti, e ci ha ricordato di leggere la rubrica di Howard McGee ogni mese sul New York Times (non davvero un blog, ma richiede comunque la lettura). Il mese scorso McGee ha offerto un piccolo supporto sperimentale all'idea che nessuno ha davvero bisogno di una "bacchetta da vino".
Cibo asiatico: lo so, è sciocco raggruppare il cibo di un intero continente in una categoria - in particolare l'Asia, con la sua varietà infinita. Tuttavia, Eating Asia ha scoperto alcune frittelle di cocco dall'aspetto incredibile in un bazar della Malesia. La ragazza che ha mangiato tutto ci mostra la strada per i noodles cinesi tirati a mano proprio nel mezzo di New York City. E Umami Mart è sempre una grande scommessa: ho scritto un blog sul loro mochi del giorno dell'inaugurazione il mese scorso.
San Valentino: Evil Mad Scientist Laboratories non è strettamente un blog alimentare. Ma in un colpo di genio, hanno inventato una nuova generazione di cuori di San Valentino (questi non hanno il sapore di un gesso da marciapiede e puoi scrivere quello che vuoi su di loro). Non sono sicuro di quale sia la parte malvagia, ma a quanto pare, gli innamorati del mondo non hanno alcuna possibilità.
Pet Peeves: Michael Nagrant di Hungry Magazine offre le sue 10 migliori prese per il set alla moda. È amaro, rinfrescante e divertente, un po 'come il kumquat.
E se hai bisogno di alcune foto da far venire l' acquolina in bocca per rovinare la tua concentrazione: vai su Tastespotting e lascia che il tuo occhio rimbalzi dalla cheesecake salata alle vongole di maitake e sui panini alla cannella oltre le scodelle di cioccolato fai-da-te (ricetta completa qui a Stephanie's Kitchen ).
Parlando di immagini appetitose, i nostri colleghi blogger di Around the Mall hanno un ottimo post su un nuovo ritratto commestibile del presidente Obama.
