La scorsa settimana sono arrivato a New York City per la prima volta nella mia vita adulta, in parte per fare le cose divertenti da turista, ma anche per dare un'occhiata alla mostra "Counter Space" del Museum of Modern Art. Lo spettacolo, che si è concluso il 2 maggio, ha dato uno sguardo alla cucina e al modo in cui si è evoluta nel corso del 20 ° secolo da stanze buie e inefficienti che sembravano ripensamenti architettonici a raffinati spazi abitativi multiuso.
Sono stato sorpreso di apprendere che la concezione moderna degli spazi della cucina è uno sviluppo recente. Storicamente, questa parte della casa era un luogo buio e sporco con scarsa ventilazione che i designer in genere cercavano di nascondere. Ma dopo la prima guerra mondiale, combustibili puliti come gas ed elettricità sono diventati ampiamente disponibili nelle case delle persone, in sostituzione di scoppi ruggenti e fumosi, e l'era industriale inaugurò nuove tecnologie e consentì la produzione in serie di prodotti di uso quotidiano. Questi fattori hanno permesso ai designer di reimmaginare finalmente la cucina.
L'architetto viennese Margarete Schütte-Lihotzky ha lanciato la sua revisione all'ingrosso della cucina alla fine degli anni 1920. Progettando parte di un programma di edilizia popolare, Schütte-Lihotsky si è sbarazzata del disordine e della disorganizzazione tipici dei precedenti spazi della cucina e ha creato la sua cucina di Francoforte con un occhio alla razionalizzazione e all'efficienza. Dotato di una stufa a gas, deposito incorporato, contenitori in alluminio per graffette, contenitori di farina di quercia per tenere fuori i vermi da pasto e un asse da stiro ribaltabile, era un design che alleviava il lavoro faticoso della cucina e permetteva ai casalinghi di avere più tempo per se stessi .
Il resto dello spettacolo (parte del quale può ancora essere visto online, vedi sotto) si irradia dall'approccio innovativo di Schütte-Lihotsky. Osserva come i progettisti hanno continuato a migliorare la funzionalità e ad affrontare i problemi che si presentano in cucina. Le pentole in vetro resistente alla fiamma di Pyrex erano un eccellente sostituto delle pentole e padelle tradizionali quando il metallo veniva razionato durante la seconda guerra mondiale e i contenitori ermetici di Tupperware riducevano il deterioramento e la fuoriuscita. È stato sicuramente un po 'surreale entrare in un museo d'arte e trovare il set Tupperware di mia nonna sistemato ad arte in una custodia da museo. Ma poi ho dovuto fermarmi e ricordare che ha avuto questa roba in casa per più di 50 anni e sembra ancora favolosa e funziona ancora come dovrebbe.
Ed è qui che si deve avere molto del divertimento di "Counter Space": trovare gli oggetti di tutti i giorni che dai per scontati e poterli riconoscere come oggetti ben progettati che rendono la tua vita un po 'più semplice e un po' più elegante. E la rivoluzione delle comodità domestiche è illustrata - a volte esilarante - attraverso film orientati a vendere i nuovi prodotti industriali che colpiscono il mercato. Il caso in questione è A Word to the Wives del 1955, in cui una casalinga cospira per indurre suo marito ad aggiornare la sua cucina. Un altro degno di nota è un film che promuove la linea di elettrodomestici del 1957 di Frigidaire, che è stata la musa ispiratrice di una coppia di ballerini deliranti. E davvero, quando l'elettricità domestica non è stata un invito a ballare?
Sebbene non sia più possibile vedere lo spettacolo di persona, è possibile visualizzare un campione degli articoli in mostra tramite la nostra galleria fotografica online. E per ulteriori informazioni, controlla il sito ufficiale della mostra e un video tour guidato dallo show.
