"Sto avendo una relazione con la mia pizza." Mentre Julia Roberts osserva la sua pizza napoletana nella sua co-protagonista di Eat Pray Love, Tuva Novotny, anch'io sento una fitta per il display sottile, di cattivo gusto e succulento che quasi supera il vincitore dell'Oscar. A quanto pare, questa scena particolare è stata girata nella famosa L'Antica Pizzeria Da Michele nel cuore di Napoli, che dal 1870 produce alcune delle migliori torte della città, e dove Elizabeth Gilbert, autrice del libro più venduto Eat Pray Love, effettivamente mangiato durante il suo periodo di quattro mesi in Italia.
Il nuovo film è un film senza scrupoli: il mio ragazzo era uno dei quattro uomini in un pubblico di circa 100 persone. Ma per quanto la trama sia girly, la generosità di deliziosi cibi italiani, indiani e balinesi può essere goduta da tutti. Ecco un breve elenco dei punti salienti del film per far venire l'acquolina in bocca.
Pizza Napolitana: Dimentica New York. Dimentica Chicago. Come accennato, questa pizza è diventata l'oggetto del mio desiderio - giorni dopo aver visto il film, non riesco ancora a togliermelo dalla mente. Come ci si potrebbe aspettare, la Pizzeria Da Michele non divulga la loro ricetta online, ma ecco una ricetta di pasta per pizza che puoi usare per provare ad approssimare il vero affare.
Insalata di uova, asparagi, patate e prosciutto: un giorno a Roma, il personaggio di Roberts, Liz, decide di rimanere a casa e non fare nulla, tranne mangiare, cioè. Spruzza olio d'oliva su una porzione di asparagi, uova sode e prosciutto e si versa un bicchiere di vino rosso italiano per un lavoro ben fatto.
Fichi e prosciutto: mentre si snoda per le strade di Roma, Liz passa una donna che taglia delicatamente un piatto di fichi freschi e prosciutto di Parma. Questa è stata una piacevole partenza dal piatto delizioso ma anche più onnipresente, "prosciutto e melone", o prosciutto e melone.
Spaghetti all'Amatriciana: In nessun posto il potere di ricette semplici e ingredienti freschi è più evidente di quando Liz si gorgoglia su un piatto colmo di questo piatto di spaghetti e salsa di pomodoro. Gli spaghetti all'Amatriciana — che, nella sua forma più elementare, includono cipolle, pomodori, pancetta, olio d'oliva e peperoncino — sono originari della città di Amatrice, situata ad est di Roma vicino al confine che divide le regioni di Abruzzo e Umbria . Sebbene le ricette più antiche e tradizionali includessero il grasso di lardo e pancetta, l'olio d'oliva si è dimostrato un sostituto più sano ed è ora ampiamente usato nelle trattorie italiane in tutto il paese.
Carciofi fritti: tendo a sottoscrivere l'idea che la frittura delle verdure sconfigge lo scopo di mangiarle in primo luogo. Ma quando fu servito un piatto di carciofi croccanti, dorati e frondosi il film, ho dovuto riconsiderare. Ho sempre mangiato carciofi al vapore, con un tocco di maionese e limone. Ma la prossima volta potrei dover immergere quei carciofi direttamente nell'olio per friggere.
Thums Up !: Mentre la porzione Eat di Eat Pray Love si svolge principalmente a Roma, alcuni altri cibi interessanti (e bevande, in questo caso) compaiono per tutto il resto del film. Durante la sua permanenza in un ashram in India, l'amica di Liz Richard la porta in un piccolo caffè per godersi una dolce cola indiana chiamata Thums Up! che serve come sostituto della Coca-Cola in India. Una mano che fa un segno del pollice in alto appare sulla bottiglia.
Frutti esotici balinesi: mentre il personaggio di Roberts naviga nei mercati all'aperto balinesi con la sua nuova spremitura brasiliana, interpretata da Javier Bardem, scoprono un paio di frutti autoctoni di Bali, tra cui il Durian a spillo, un frutto proibito in molti hotel perché del suo odore offensivo. "Quello ha il sapore di piedi puzzolenti" dice Bardem. Contrariamente a quanto il suo personaggio vorrebbe farci credere, però, ho sentito che se riesci a superare l'odore, il sapore del ripieno cremoso del frutto è dannatamente buono.
Sei già stato a vedere il film? Qual è stato il tuo momento preferito per mangiare Eat Pray Love ?
