Hai mai mangiato brufoli?
Lordo, vero? Ma un secolo fa, il termine non si riferiva agli orrori epidermici indotti dagli ormoni. Era semplicemente una marca di popcorn ricoperti di formaggio!
Secondo il nuovo libro "Culinary Ephemera: An Illustrated History" di William Woys Weaver, una società di Filadelfia chiamata Tassel Corn Foods fece uno spuntino chiamato "Cheese Zits White Popcorn" negli anni '20.
Weaver fornisce una foto dell'etichetta e offre questa spiegazione dell'evoluzione della parola:
Questa compagnia introdusse anche il termine "brufoli" nel gergo americano. In origine, il termine ... si riferiva a un tipo di popcorn ricoperto di formaggio in polvere. Gli zits erano uno spuntino popolare nei cinema, quindi senza dubbio durante gli anni '40 gli adolescenti di Filadelfia hanno reso questo spuntino un moniker per qualcosa di completamente diverso. Da allora il termine è diventato mainstream.
Nota inoltre che Tassel utilizzava un tipo di mais con un sapore naturalmente burroso, in modo che la società non dovesse aggiungere burro ai suoi prodotti di popcorn. Quella varietà di cimelio, chiamata popcorn al gusto di burro della Pennsylvania, esiste ancora oggi, quindi perché non possiamo farlo nei cinema?
Ci sono anche molte altre curiose curiosità nel libro di Weaver. Eccone alcuni:
1. Le banane erano un tempo considerate un cibo di lusso dagli americani, così esotici da meritare i loro speciali piatti di vetro.
2. Essere grassi era considerato un bene nell'America della fine del XIX secolo. Alla fiera mondiale di Chicago del 1893, un adolescente di 442 libbre di nome Frank Williams fu esposto come "un esemplare di successo americano".
3. Gli alimenti "magnetizzati" venivano commercializzati come alimenti salutari per i bambini. Potrebbe aver effettivamente contenuto magneti in polvere: yikes!
4. La stitichezza era un tale problema alla fine del 20 ° secolo che l'inventore del grano trinciato scrisse un volantino intitolato "La domanda vitale e la nostra marina", su come fare le cose, um, più agevolmente in alto mare. Il movimento per la temperanza potrebbe aver inconsapevolmente contribuito a questo problema, perché ha promosso pane a base di lievito in polvere sulla base della convinzione che "il consumo di alcol in tutte le sue forme, anche nel lievito naturale per la cottura del pane, era un segno di decadenza morale".
5. Il termine "moxie" è nato come bevanda medicinale per donne, commercializzato da un medico di Lowell, nel Massachusetts. Apparentemente aveva un gusto "peculiare", il che potrebbe spiegare perché il termine sia ora un sinonimo di gutea comportamento. Come afferma Weaver: "Se potessi sopportare di bere Moxie, potresti affrontare qualsiasi cosa".
