"Posso fotografare l'interno del tuo frigorifero?" Questa è una domanda che il fotografo Mark Menjivar ha posto alla gente mentre viaggiava negli Stati Uniti per tre anni lavorando a un progetto sulla fame. Descrive il progetto, chiamato "You are What You Eat" sul suo sito Web:
un frigorifero è sia uno spazio privato che uno spazio condiviso. una persona ha paragonato la domanda "Posso fotografare l'interno del tuo frigorifero?" a chiedere a qualcuno di posare nuda per la cinepresa. ogni frigorifero è fotografato "così com'è". niente aggiunto, niente portato via.
Questi sono ritratti di ricchi e poveri. vegetariani, repubblicani, membri della NRA, quelli lasciati fuori, i sottovalutati, ex soldati di Hitler, sognatori e molto altro ancora. non conosciamo mai la storia completa della propria vita.
Le foto, che puoi vedere in questa galleria, vengono con brevi schizzi biografici dei proprietari di frigoriferi. Un falegname a San Antonio ha un congelatore pieno di buste di plastica di carne da un dollaro da 12 punti. Un barista che "va a dormire alle 8 del mattino e si sveglia alle 16:00 tutti i giorni" ha un frigorifero pieno di scatole da asporto in polistirolo. I documentaristi, il cui frigorifero era rifornito di quello che sembra birra e vino di alta gamma, "hanno contribuito a inviare milioni di dollari ai bambini in Uganda". Davvero, devi vedere queste foto.
Ho fatto a Menjivar alcune domande sul progetto:
Cosa c'è nel tuo frigo in questo momento?
Salsa di mele, asparagi, uova, salsa, yogurt, spinaci, birra Real Ale, ecc.
Qual è stata la cosa più sorprendente che hai visto nel frigorifero di qualcuno?
Sicuramente il serpente. Non mi aspettavo di vederlo quando ho aperto la porta. Inoltre, in un frigorifero c'era un mazzetto di erbe in un bicchiere d'acqua che sembrava così bello che cambiò la mia intera prospettiva quel giorno.
Oltre a ciò che hai citato nella tua Dichiarazione, ci sono particolari lezioni o approfondimenti del tuo progetto triennale che vorresti condividere?
Come parte della mia esplorazione dei problemi alimentari e come autoritratto, ho scritto tutto ciò che ho mangiato per 365 giorni. Questo esercizio mi ha fatto capire le realtà delle mie abitudini alimentari e mi ha aiutato a cambiare il modo in cui la mia famiglia mangia. Pensavo di mangiare fast food solo un paio di volte al mese, ma ho scoperto che era tristemente più spesso quello!
Al centro di questo progetto c'è il fatto che troppo spesso le famiglie fanno fatica a riempire il frigorifero con cibi nutrienti e dignitosi. Sono stato costantemente sorpreso dall'ingegno delle persone in cucina quando hanno solo pochi alimenti. Ho anche avuto l'opportunità di vedere le incredibili reti di sicurezza che le banche alimentari e altre organizzazioni forniscono così tante. Si sta facendo così tanto, mentre abbiamo ancora molta strada da fare.
A questo punto, diverse organizzazioni hanno ospitato la mostra nelle loro comunità e questi tempi sono stati molto ricchi di esperienza. Ci sono state lezioni, sermoni, gruppi di fortuna, discussioni di libri, seminari di giardinaggio, gruppi di azione, ecc. La mia speranza è che in futuro sarò in grado di collaborare con organizzazioni affini per continuare questo tipo di dialogo sul nostro cibo scelte e l'impatto che hanno su se stessi e sul mondo che ci circonda.
