Potresti aver notato che l'acqua può avere un po 'di sapore a volte, soprattutto se lasci un bicchiere o apri una bottiglia fuori durante la notte. Ma quel sapore strano è un indicatore che l'acqua è andata male? È difficile rispondere, spiega Esther Inglis-Arkell per io9
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Quando bevi da un bicchiere, introduci microbi dalle tue labbra, bocca e saliva nell'acqua e nel suo contenitore, scrive Inglis-Arkell. "Saranno spesso raggiunti da tutto ciò che sta cavalcando sulla polvere che turbina nella tua casa", osserva. Questi microbi generano più microbi in ambienti con temperature miti. Più fredda è la stanza più lunga sarà la bottiglia o il bicchiere d'acqua.
La maggior parte dell'acqua di rubinetto e in bottiglia contiene anche bassi livelli di composti del cloro progettati per tenere a bada i microrganismi. Ma i prodotti chimici possono avere successo solo per un giorno o due, ha detto Kellogg Schwab, una microbiologia ambientale alla Johns Hopkins University, nel 2014 di Markham Heid di Time .
È interessante notare che i microbi non sono in realtà dietro il gusto stantio, come sottolinea Inglis-Arkell. Questo è anidride carbonica, che si dissolve in acqua per formare acido carbonico. "Essenzialmente, dopo che l'acqua è rimasta troppo a lungo, stai bevendo una pioggia acida molto mite", scrive Inglis-Arkell.
Questo è quando l'acqua viene esposta al mondo esterno, ma cosa succede se viene sigillata in una bottiglia? Come ha sottolineato la scrittrice Smart News Rose Eveleth nel 2013, l'acqua in bottiglia stessa non va male, sebbene l'acqua in bottiglia abbia una data di scadenza. Possono entrare di nascosto sostanze chimiche di plastica e ambientali. Alcune sono pericolose, altre no.
Prima di andare fuori di testa per l'acqua di un giorno, state tranquilli. È quasi certamente sicuro da bere, ha detto Kellogg. Tuttavia, potresti voler evitare di riutilizzare gli occhiali sporchi, condividerli con gli altri o toccare il bordo del bicchiere con le dita sporche.
