Quando August Schell lasciò la Germania nel 1848 e si diresse negli Stati Uniti, alla fine si diresse a New Ulm, nel Minnesota, dove aprì il suo birrificio nel 1860. Produsse la birra che aveva coltivato nella regione tedesca della Foresta Nera. Come molti immigrati della metà del XIX secolo, desiderava ardentemente un assaggio di casa, quindi ne creò uno e lo condivise con la sua comunità. Attraverso alti e bassi economici, la Birreria Schell opera da allora a New Ulm, nel Minnesota. La sua è una storia di immigrazione e comunità, ed è anche una storia di birra.
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Quando la Miller Brewing Company produsse bottoni di plastica e metallo con una donna in piedi su una scatola di birra e brandendo una frusta, stava usando la tecnologia della plastica di celluloide per creare un marchio che avrebbe venduto più del suo prodotto. La loro era una storia di pubblicità americana, ed è anche una storia di birra.
Una figura in celluloide della "ragazza della luna" con in mano una frusta e in piedi su una cassa di birra. (Museo nazionale di storia americana, Kenneth E. Behring Centre) Quando il proibizionismo interruppe la vendita e la produzione commerciale di alcol, la Joseph Schlitz Beverage Company di Milwaukee iniziò a produrre FAMO, "una bevanda pura e non inebriante" che era al contempo salutare e rinfrescante, un'affermazione che affrontava le preoccupazioni del movimento per la temperanza sugli effetti negativi di alcol. Questa era una storia di innovazione economica e commerciale, ed è anche una storia di birra.
Schlitz FAMO Sign, 1920s (National Museum of American History, Kenneth E. Behring Centre) E quando il presidente Jimmy Carter firmò HR1337 nel 1977, ribaltò il divieto dell'era del proibizionismo di produrre birra a casa, portando a un boom della produzione di birra domestica che ispirò la prima generazione dell'attuale ondata di proprietari di birrifici artigianali negli Stati Uniti. La sua era una storia della storia politica americana, ma ovviamente è anche una storia di birra.
La storia della birra è la storia americana e un nuovo storico che si unisce al team Smithsonian Food History al National Museum of American History aiuterà il pubblico a dare un senso alla complessa storia della birra. Nell'ambito dell'American Brewing History Initiative, un nuovo progetto nel museo supportato dalla Brewers Association, lo storico esplorerà come la storia della birra e della birra si connette a temi più ampi della storia americana, dall'agricoltura alle imprese, dalla cultura all'economia. Oggi, ci sono oltre 4.200 fabbriche di birra negli Stati Uniti, il più in qualsiasi momento dal proibizionismo. Mentre la birra americana continua ad espandersi e cambiare, e la nostra comprensione della birra nella storia americana si approfondisce, lo Smithsonian è in una posizione unica per documentare le storie dei produttori di birra americani e raccogliere la cultura materiale del settore e delle comunità della birra a beneficio di studiosi, ricercatori e il pubblico.
Ma cosa fa esattamente uno storico della birra?
Ricerca sulla storia della birra : lo storico della birra cercherà, documenterà e condividerà la lunga storia della produzione di birra in America, con particolare attenzione all'era post-1960. Quindi, per tutti i maggiori della storia i cui genitori hanno messo in dubbio le loro scelte, sentiti libero di assaporare questo momento.
Ciò significa che lei o lui si baserà sulle raccolte di storia della birra esistenti nel museo attraverso ricerche, raccolte e interviste di storia orale, tutte le competenze sviluppate attraverso anni di ricerca a livello di scuola di specializzazione. Il Museo ha diverse raccolte di oggetti e documenti relativi alla produzione di birra, pubblicità e consumo di birra in America. La maggior parte di queste collezioni risale al periodo compreso tra il 1870 e il 1960 e comprende strumenti e strumenti per la produzione di birra, maniglie per rubinetti, pubblicità e molto altro.
Documenta le persone che continuano a far scorrere i rubinetti dell'America : documenterà le storie di birrai, imprenditori, imprenditori e leader di comunità, agricoltori di luppolo e altri che hanno influenzato o sono stati influenzati dalla produzione di birra negli Stati Uniti. Riflettendo la nostra portata nazionale, vedremo la produzione di birra negli Stati Uniti e nel tempo, dalle mutevoli leggi homebrew degli anni '70 all'espansione della birra artigianale degli anni 2000 e oltre.
Condividi questa nuova ricerca con il pubblico : la Brewing History Initiative è impegnata a svolgere il nostro lavoro di fronte al pubblico e il ruolo dello storico della birra nel museo includerà la scrittura delle sue scoperte per il consumo pubblico, tra cui il blog del Museo di storia americana e in altri media. Lo storico parlerà anche in occasione di eventi pubblici a Washington, DC e in tutto il paese. Il primo evento si terrà allo Smithsonian Food History Weekend questo autunno.
Aumentare e diffondere la conoscenza, non solo berlo : mentre amiamo sperimentare la storia in prima persona, questa posizione non riguarda il bere sul lavoro. Lo storico, ovviamente, assaggerà un po 'di birra, ma il suo vero obiettivo sarà documentare la storia americana per futuri ricercatori, studiosi e pubblico. Nelle parole del benefattore di Smithsonian James Smithson, questo progetto, come tutto il nostro lavoro presso l'Istituto, è dedicato all'aumento e alla diffusione della conoscenza.
