I ristoranti e i negozi di alimentari spesso rubano le persone delle telecamere dall'industria del porno. Questo perché questi fotografi sanno come fotografare primi piani di cibo per sedurre i consumatori a comprarlo.
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Jessica Rath è affascinata da tutti gli elementi visivi che sono stati altamente costruiti solo nella sezione prodotti. "Riguardano un desiderio umano per qualsiasi altra cosa", afferma. "Le forme e i colori di questi frutti hanno ben poco a che fare con il frutto originale che è stato trovato dagli umani e che ha iniziato a essere raccolto".
Nel suo corpo di lavoro, l'artista con sede a Los Angeles considera come gli umani, e in particolare gli americani, abbiano manomesso l'agricoltura e modellato i prodotti a loro piacimento. Ha esaminato le mele, visitando l'Unità delle risorse genetiche vegetali del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti presso la Cornell University, dove sono conservati alberi vivi di alcune delle varietà di mele più rare e in via di estinzione. Per il suo progetto, Portami all'allevatore di mele, ha creato mele di porcellana di diverse corporature e arrossisce per esplorare ciò che costituisce la bellezza agli occhi degli scienziati, che hanno innestato determinati alberi per centinaia di anni per produrre lo stesso frutto.
Ora, Rath si è rivolto ai pomodori.
Paragon (Jessica Rath) 
Roma # 1, 2013 (Jessica Rath) 
Roma Pair A / P, 2013 (Jessica Rath) 
Indeterminato (prima dell'essere umano), 2013 (Jessica Rath) 
Indeterminato (installazione) (Jessica Rath) 
Early Girl (Burst Variant) (Jessica Rath) Raccoglie i pomodori di Roma e Paragon dal suo negozio di alimentari locale, quindi li disegna e li scolpisce dalla vita. A differenza delle sue mele, che erano a grandezza naturale, Rath regola la scala dei suoi pomodori, ad esempio, formando argilla da lastra in rom di altezza 18 pollici.
"Una volta che li ottieni abbastanza grandi, anche se sono precisi in termini di forma, iniziano a diventare estremamente astratti", dice. L'artista mostra i pomodori rossi sullo sfondo di uno spazio bianco della galleria, estraendoli ancora di più dal contesto. Spera di attirare l'attenzione degli spettatori su ogni rigonfiamento, curva e fossetta, in modo che possano contemplare le decisioni estetiche che vanno in queste caratteristiche.
I Rom, ad esempio, sono stati creati negli anni '50 e derivano almeno in parte da un pomodoro di prugna italiano. I coltivatori hanno modificato la lunga prugna per produrre la roma più corta, spiega Rath, rendendola più pulita e più facile da inserire in una lattina.
Rath usa anche la scala per accentuare i dettagli dei pomodori che sono apertamente antropomorfi. "Quando li rendi alti 18 pollici, inizi ad avere curve che hanno le stesse scale di una curva del corpo, come la curva del tuo ventre", dice l'artista. In questo modo, sfrutta le nozioni di bellezza dei suoi spettatori.
Nel corso di sei mesi, Rath ha lavorato con un gruppo di raffinatori d'arte per sviluppare un processo di stratificazione della vernice che catturasse accuratamente le complessità del "rosso pomodoro". Basato su una finitura Ferrari, la lacca è composta da un sottopelo giallo, da quattro a sei strati di rosso, un rosso sospeso in un uretano lucido e uno strato finale che abbassa un po 'di lucentezza, conferendo alle sculture un po' di consistenza.
"Anche nell'uniformità di qualcosa come un pomodoro bistecca, ci sono sottili cambiamenti nel rosso", dice Rath. "Vedi un po 'di carne sotto la pelle, potresti vedere un po' di luminosità o potresti vedere un po 'di giallo o arancione sbirciare. Volevo una finitura commerciale, ma uno fatto così strettamente che potrei effettivamente inserire una variazione che avrebbe tieni gli occhi interessati ".
Il seme del progetto di Rath è stata la scoperta, pubblicata sulla rivista Science nel giugno 2012, che la stessa mutazione genetica che ha dato ai pomodori un colore scarlatto desiderabile è stata anche responsabile per attenuarne il sapore.
"Così, mentre spingevano il rosso, il sapore del pomodoro stava peggiorando", spiega Rath. "Ho solo pensato che fosse una brillante metafora per l'agricoltura. Che cosa è di buon gusto per noi? Che cosa è visivamente di buon gusto, e che cosa è fisicamente di buon gusto per la nostra lingua e la nostra bocca?"
Per ispirare e informare ulteriormente il suo lavoro, Rath ha letto il libro di Barry Estabrook del 2011, Tomatoland . Il sottotitolo del libro offre una dura accusa: "Come l'agricoltura industriale moderna ha distrutto il nostro frutto più seducente".
Come tipico del lavoro di Rath, ha esplorato il tema su più media. Oltre alle sue sculture di pomodori più grandi della vita, ha prodotto un disegno, stampe e cortometraggi, tutti parte di una serie che chiama Ripe .
Rath ha documentato una vite di pomodoro che ha coltivato e curato nel corso di 18 mesi in un disegno chiamato Indeterminato (prima dell'essere umano) . Il pezzo consiste in un disegno della vita della sua vite, e quindi una versione tracciata di quel disegno originale. Insieme, le viti fanno riferimento alla pianta che ha coltivato e alla pianta di pomodoro originale che gli umani hanno trovato nelle Ande. In una serie di litografie chiamate Early Girl, ha sovrapposto il testo di un catalogo di semi di Burpee degli anni '70, qualcosa che ricorda sbavando nei freddi e grigi inverni della sua infanzia nel Missouri meridionale, su uno sfondo di rossi, arance e gialli variegati di pomodori cimelio.
Con l'aiuto di un team di produzione, l'artista ha anche creato due cortometraggi. Uno mostra i pomodori che rimbalzano al rallentatore su un trampolino. Chiamato Ripe Gambol, questo film è "una parodia del segmento" The Man Show "con donne in bikini", secondo il Los Angeles Daily News. È pensato per essere proiettato largo 14 piedi, il suo punteggio esplode da due subwoofer da 50 pollici e una coppia di altoparlanti da 1100 watt.
"Ti muovi attraverso il film con la musica e raggiungi un livello di astrazione in cui non li vedi più come pomodori. Li vedi solo mentre questi splendidi corpi si muovono", dice Rath. "Alcune delle mie idee riguardano una specie di repressione sessuale che abbiamo in questo paese che viene fuori nei posti più strani".
Come la sezione prodotti del negozio di alimentari.
