Entra in un supermercato tradizionale e potresti sentire un soffio di pollo salato al girarrosto. Ma prima che diventassero i punti di riferimento per i lavoratori preoccupati alla ricerca di una facile opzione per la cena, i polli arrostiti avevano un famoso - e abbastanza potente - fan di Napoleone Bonaparte, come riporta Nina Martyris della NPR.
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Martyris scrive che il generale derivava almeno una parte della sua potenza militare da polli, che "venivano costantemente arrostiti allo spiedo" nella sua casa nel Palazzo delle Tuileries a Parigi nel caso in cui avesse ricevuto i munchies. Li ha persino portati sul campo di battaglia, riferisce Martyris, che scrive che "quando è uscito dal Cairo alla vigilia di Natale per ispezionare l'istmo di Suez, le uniche disposizioni che ha preso erano tre polli arrostiti avvolti in carta".
Il bisogno di Napoleone per il pollo costrinse il suo personale domestico ad adattarsi. Come scrisse nel suo libro di memorie il suo segretario privato Louis Antoine Fauvelet de Bourrienne, "Napoleone era irregolare e veloce nei suoi pasti, e mangiava veloce e malato ... Nel momento in cui si sentiva l'appetito era necessario che fosse soddisfatto, e il suo stabilimento era così organizzato che in tutti i posti e a tutte le ore, pollo, cotolette e caffè potrebbero essere disponibili in una sola parola. "
Ma la richiesta di Napoleone di provviste ricche di proteine a tutte le ore non si estendeva ai suoi stessi uomini sul campo di battaglia. Piuttosto, scrive Martyris, l'esercito di Napoleone fu spesso costretto a cercare cibo per se stesso. PBS osserva che "i soldati hanno appreso per esperienza che la predicazione era spesso una fonte più affidabile di cibo, cavalli e altre provviste rispetto al sistema di approvvigionamento dell'esercito" - una fame che potrebbe averli spinti a diventare una forza ancora più dura e più dura.
