Ah, Ringraziamento, il giorno in cui le famiglie degli Stati Uniti si siedono per una deliziosa festa di dinosauro con tutte le guarnizioni.
L'hai letto bene. Gli scienziati hanno riconosciuto che uccelli e dinosauri sono strettamente legati da oltre un secolo e negli ultimi trent'anni un'ondata di scoperte ha confermato che gli uccelli sono i discendenti viventi di piccoli dinosauri teropodi piumati o cugini dei minacciosi "rapaci" di Jurassic Park . Per quanto strano possa sembrare, il tacchino sul tavolo è davvero un dinosauro allevato in fattoria.
Ma come dovresti cucinare il tuo dinosauro per la cena del Ringraziamento? Mentre alcuni cuochi potrebbero non sapere come preparare un pasto del genere, cenare con i dinosauri è diventata una tradizione così celebre che ci sono decine di ricette tra cui scegliere. La meravigliosa risorsa online Epicurious ha anche una pagina speciale dedicata ad aiutarti a navigare in tutte le emergenze culinarie del Ringraziamento, anche se penso che tutti possiamo essere grati che sia più facile preparare una cena di tacchino di quella centrata attorno a un Tyrannosaurus arrosto.
Buon Ringraziamento a tutti!
