È di nuovo quel momento in cui le persone fanno shopping dell'ultimo minuto per le loro feste all'Oscar, il che porta all'agonizzante compito di pianificare i pasti. Per quelli di voi che vogliono davvero lavorare nell'angolo delle feste a tema, dai un'occhiata a Cooking with the Movies: Meals on Reels . Il libro trae ispirazione da 14 film provenienti da tutto il mondo, e da periodi diversi nel tempo, e offre menu fedeli al materiale sorgente cinematografico.
Sfogliando, i miei occhi (spinti dal mio appetito) hanno creato una linea d'api per la sezione dedicata al film del 2007 Waitress . È una commedia deliziosamente oscura su Jenna (Keri Russell), una cameriera con alcune formidabili capacità di fare una torta che è intrappolata in un matrimonio emotivamente offensivo. Nei punti chiave del film, la vediamo fare torte i cui ingredienti e nomi colorati riflettono lo stato emotivo di Jenna: "I Hate My Husband Pie", un ripieno di budino al cioccolato agrodolce che sta affogando nel caramello; "Pancia perdente incinta, miserabile, autocommiserante", che combina farina d'avena grumosa e torta di frutta; La torta "Non posso avere alcun affare perché è sbagliata e non voglio che Earl to Kill Me" sia una crema pasticcera alla vaniglia. Vale la pena guardare il film solo per la fotografia di cibo, anche se nel complesso, ho pensato che fosse assolutamente meraviglioso.
Per il libro, gli autori hanno scelto le ricette per torte dai materiali pubblicitari realizzati per il film, quindi non puoi avvicinarti di più alla cucina di Jenna. Ho optato per "Falling in Love Chocolate Mousse Pie", perché è un mezzo semplice e veloce per ottenere una correzione al cioccolato. Ho tradito un po 'e ho usato una crosta per torta prefabbricata. È bello imparare a crearne uno tuo poiché ti consente di indossare quell'espressione martirizzata attentamente colta quando dici ai tuoi amici che hai fatto tutto da zero. Ma per questo tipo di torta, la crosta non è l'evento principale, quindi sono tutto per risparmiare tempo e tagliare un angolo. Una miscela di latte condensato, budino al cioccolato, cioccolato al forno e un'intera pinta di panna montata a neve dura, puoi vedere i miei risultati nella foto sopra. È ricco e dolce, ma solo in modo stucchevole, quindi se esagerate. Una metafora perfetta e commestibile per le prime fasi di una storia d'amore. Ho anche deciso di completarlo con il cioccolato da forno rasato per cercare di togliermi un po 'di quel bordo dolce e coprire alcuni punti sulla superficie della torta in cui la lamina di alluminio ha macchiato la crema quando ho avvolto la torta per lasciarlo installato in frigorifero. La presentazione è tutto vero?
So che alcuni di voi saranno molto più ambiziosi di me e affronteranno cose come il pasto a più portate del Titanic (anche se il libro adatta i cibi serviti sulla nave reale mentre il film prendeva alcune libertà gastronomiche) o le decadenti confezioni di Chocolat . Ma spero che sarai ispirato a migliorare l'ante di come cucinare per una festa all'Oscar. (Forse servi una semplice combinazione danese e di caffè per la mattina dopo, a La Colazione da Tiffany ?) E se stai cercando ulteriore ispirazione, dai un'occhiata al post di Lisa su deliziosi momenti nel film.
