L'inventore del forno Easy Bake, Ronald Howes, è morto la scorsa settimana, come potresti aver sentito. La notizia mi ha fatto finalmente prestare attenzione a quei piccoli forni, un giocattolo che non possedevo né notavo con alcun interesse da bambino, e sono stato sorpreso di rendermi conto che le temperature di cottura possono essere raggiunte con una semplice lampadina. Questo perché le normali lampadine a incandescenza sono inefficienti; emettono gran parte della loro energia come calore piuttosto che come luce. (Questo è un ottimo argomento per passare a lampadine più efficienti dal punto di vista energetico nelle tue lampade di casa, ma sto divagando.)
Ultimamente gli Easy-Bakes non sono gli unici forni non convenzionali sul mio radar. Durante le recenti bufere di neve a Washington, un collega il cui potere si è spento ha cucinato la sua cena su un gruppo di lumini! Bene, "cotto" e "cena" sono termini generici; ha riscaldato alcuni cheeseburger di White Castle congelati in carta stagnola. Ma comunque piuttosto impressionante.
C'era un'altra opzione che non aveva preso in considerazione (anche se probabilmente avrebbe richiesto troppa pala per valere lo sforzo): Cucinare in macchina. Ho scritto un blog su questo concetto molto tempo fa, ma mi ero dimenticato del mio piano di provarlo fino a quando non ho ascoltato The Splendid Table di NPR un paio di settimane fa. L'episodio includeva un'intervista con l'autore di "Manifold Destiny", una guida scherzosa ma autentica per cucinare varie feste avvolte in carta stagnola usando solo il calore del motore di una macchina. (Mi dispiace dire che probabilmente non ci proverò ancora presto, dato che non ho più la mia macchina, e la risposta di mio marito all'idea di scherzare con qualcosa sotto il cofano del nostro Dodge Neon perpetuamente perseverante, beh, freddo.)
Se hai un camino a casa, questo è un altro tipo di forno che potresti aver ignorato. La sezione dedicata al cibo del Washington Post includeva un pezzo affascinante sulla cottura del camino la scorsa settimana, in cui l'autore ha sperimentato la cottura e la cottura nel camino di casa usando strumenti semplici come una griglia toscana con cornice in acciaio, spago e mattoni. Il pollo è andato bene; torta ... non così tanto.
Potresti persino mettere un forno solare nel tuo cortile, come ha fatto il mio collega Bruce Hathaway: i modelli di base costano meno di $ 150 e il carburante è gratuito.
Ho anche letto che puoi cuocere a vapore il pesce in lavastoviglie, anche se non l'ho mai provato.
Forse queste cose mi incuriosiscono più della persona media perché non ho un forno convenzionale da solo. Come ho accennato lo scorso autunno, affittiamo un appartamento che è delizioso in molti modi ma privo di un forno: c'è solo una gamma di quattro fuochi, con sopra un forno a microonde che funge anche da forno a convezione ad aria calda.
Molti di voi hanno risposto nel momento in cui non si sarebbe mai potuto vivere senza un forno, ma ad essere sinceri, è molto meno scomodo di quanto mi aspettassi. Produciamo di tutto, dalle lasagne ai popovers, anche se in piccoli lotti, e possiamo cuocere anche piccoli lotti nel forno tostapane. Tuttavia, ora sto pensando che un paio di Easy-Bake potrebbero fare una bella aggiunta al soggiorno ... diamine, anche lo chef personale di Oprah, Art Smith, ne ha usato uno.
Hai provato una di queste cose o altre alternative ai forni convenzionali? Sentiti libero di condividere le tue esperienze nel campo dei commenti.
