Siamo stati tutti lì: cercando disperatamente di scuotere le ultime gocce di ketchup o insalata condendo fuori dalla bottiglia, diventando sempre più frustrati mentre il condimento si attacca ostinatamente ai lati e si rifiuta di uscire.
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Alcuni mesi fa, un gruppo di scienziati del MIT guidati dallo studente universitario Dave Smith ha deciso di fare qualcosa di un po 'più produttivo che agitare. Come mostrato nel video sopra, per gentile concessione di Fast Company, hanno creato una sostanza notevolmente scivolosa chiamata LiquiGlide che, quando applicata come rivestimento all'interno delle bottiglie, invia condimenti viscosi come il ketchup che si riversa in pochissimo tempo.
Il team riferisce che LiquiGlide è interamente realizzato con sostanze non tossiche e approvate dalla FDA e può essere facilmente applicato all'interno di bottiglie di vetro, plastica e altri materiali. A prima vista, il progetto sembra un po 'frivolo - alcune gocce di ketchup valgono davvero il tempo di ricercatori così talentuosi? - ma i possibili benefici vanno oltre la riduzione del fastidio dei produttori di sandwich e dei patatine fritte.
“Tutti sono sempre come, 'Perché le bottiglie? Qual è il grosso problema? '"Smith ha detto a Fast Company . "Ma poi dici loro il mercato delle bottiglie: solo le salse sono un mercato da $ 17 miliardi". Il team di ricerca stima che se tutte le bottiglie di salsa fossero ricoperte di LiquiGlide, approssimativamente un milione di tonnellate di condimenti sprecati verrebbero salvati dalla spazzatura ogni anno .
Come funziona? I dettagli sulla sostanza proprietaria sono difficili da trovare, ma Smith ha detto: "è una specie di liquido strutturato - è rigido come un solido, ma è lubrificato come un liquido". Il team di ricerca inizialmente ha lavorato sui rivestimenti per prevenire la formazione di ghiaccio sui parabrezza e ostruire le tubazioni del gas, quindi realizzare uno dei composti super scivolosi sarebbe l'ideale per questo uso completamente diverso.
La scorsa settimana, il prodotto ha vinto il secondo posto al Concorso per l'imprenditoria da $ 100.000 del MIT e il team ha già ottenuto brevetti sul prodotto. Secondo quanto riferito, i ricercatori stanno discutendo con diverse aziende di imbottigliamento e confezionamento, anche se è ancora all'inizio del processo.
Nel giro di pochi anni, potremmo avere bottiglie di ketchup, maionese e condimenti per insalata arricchite con LiquiGlide sul tavolo da pranzo. E perché fermarsi qui? Potremmo vedere facilmente burro di arachidi, sciroppo, persino miele che fuoriesce da bottiglie e vasetti? Le possibilità sono davvero infinite.
Il nostro consiglio? Preparati per questo futuro utopico guardando un video di maionese che esce da una bottiglia di LiquiGlide:
