L'anno scorso, la Cina ha buttato via 2 milioni di mooncake: le piccole torte mangiate durante il Festival di metà autunno. Secondo il Wall Street Journal, il paese conta 10.000 produttori di mooncake, che l'anno scorso hanno prodotto oltre 300.000 tonnellate di caramelle. E molti di loro, insieme alla loro confezione elaborata, finirono in discarica. Tanti, infatti, che quest'anno il governo cinese ha emanato delle linee guida per ridurre gli sprechi del mooncake.
Le linee guida definiscono le regole relative all'imballaggio, esortano i produttori a ridurre, riutilizzare e riciclare e a scegliere materiali più facili per l'ambiente, nel caso in cui le torte vengano gettate nella spazzatura. Lo smaltimento dei mooncake non è un nuovo problema. In passato, il governo ha emesso delle regole secondo cui il costo del confezionamento delle torte non può superare il costo della preparazione degli ossequi di oltre il 25%.
Secondo Green Power, un gruppo ambientalista con sede a Hong Kong, il numero di vittime di mooncake non è davvero diminuito. Dicono che la famiglia media acquista 2, 4 scatole di mooncakes, spesso intese come regali. Moltiplicalo per il numero di persone che celebrano il Mid-Autumn Festival e sei a 4, 6 milioni di unità di torta.
Te-Ping Chen del Journal afferma che il modo migliore per tagliare la mania del mooncake potrebbe non essere affatto la regolamentazione, ma piuttosto dipingere i mooncake come un eccesso malvagio:
Ma alla fine, il catalizzatore più efficace per tagliare i rifiuti di metà autunno potrebbe essere l'impulso anticorruzione della Cina, con il Partito Comunista che ha recentemente reso i mooncakes l'ultima vittima della sua ricerca per mantenere puliti i funzionari. Il mese scorso, il People's Daily, a gestione statale, ha annunciato una spinta verso una maggiore austerità, affermando che "la reciprocità educata, una volta esagerata, diventa una specie di sperpero di denaro". Secondo un rapporto del People's Daily della scorsa settimana, le vendite di mooncake di lusso quest'anno sono diminuiti del 12% in alcune località.
Quindi, sembra che, in Cina, i nuovi ordini siano: "Lasciateli non mangiare la torta".
Smithsonian.com:
Il Mooncake: una sorpresa, una bustarella o una tradizione di chi è passato il tempo?
