Come qualcuno che considera la salsa piccante un alimento base per la cucina, non vedo l'ora che arrivi il numero di aprile della rivista Smithsonian, che include questa funzione di Brendan Borrell su un ecologo americano che studia peperoncini in Bolivia per dedurre il metodo della natura dietro la follia piccante. È una lettura vivace che ti piacerà se ti piace caldo o no. (E no, non lo dico solo perché lavoro nella rivista.) Dai un'occhiata! E se ti fa venire fame, dai un'occhiata a queste ricette di Sarah of Surprising Science e al post della mia co-blogger Lisa sul fatto che fagioli e peperoncini si uniscano.
Per una dimostrazione di qualcuno che reagisce al calcio di salsa piccante molto calda, ecco alcune foto dei miei giorni come reporter di funzionalità su un piccolo giornale (che a volte significava illustrare le mie storie - questo è andato con un pezzo su una salsa piccante locale memorizzare). Imbarazzante per me; speriamo che sia divertente per te!
