La FDA crolla sui reclami sulla salute alimentare

Se sei come uno dei miei compagni di stanza del college, che probabilmente mangerebbe catrame se fosse etichettato "low-carb", potresti voler ripensarci prima di prendere un prodotto in base a ciò che dice sulla scatola.

Oggi, come riportato dal Washington Post, la Food and Drug Administration ha inviato lettere a 17 produttori di alimenti perché le società stavano promuovendo benefici per la salute sui loro prodotti che erano fuorvianti, in contrasto con le linee guida della FDA o semplicemente non vere.

La FDA ha concesso alle aziende 15 giorni per elaborare un piano per correggere le etichette o affrontare possibili conseguenze, come la sospensione del loro prodotto.

Alcuni prodotti nell'elenco includono:

• Diamond of California Shelled Walnuts di Diamond Food, Inc., la cui etichetta afferma che gli acidi grassi Omega-3 presenti nelle noci possono combattere malattie mentali, abbassare il colesterolo e proteggere da alcune malattie cardiache e tumori; e Pom POM Meraviglioso succo di melograno al 100%, che afferma di ridurre l'ipertensione e ridurre o prevenire alcuni tipi di tumori e malattie. La FDA afferma che tali indicazioni sulla salute sono riservate ai farmaci.

• Nestle's Juicy Juice Brain Development Fruit Juice Beverage (Apple), che sostiene che "aiuta a sostenere lo sviluppo del cervello nei bambini di età inferiore ai due anni" - un'altra affermazione che la FDA afferma che solo le aziende farmaceutiche possono fare.

• Nestle's Juicy Juice All-Natural 100% Juice Orange Tangerine e Juicy Juice All-Natural 100% Juice Grape, le cui etichette implicano che i prodotti sono succo reale al 100%, afferma la FDA, quando né il mandarino puro né il succo d'uva puro sono i prodotti ' ingredienti principali.

• Ken's Foods Inc. per i condimenti per insalate "Healthy Options", che secondo la FDA devono essere "a basso contenuto di grassi" (3 grammi di grassi per 50 grammi di alimenti) per avere un'etichetta "salutare". Il condimento sano di parmigiano e pepe in grani, che contiene 6 g di grassi per 30 grammi di cibo; la Vinaigrette di cipolle Vidalia dolce, che contiene 4 grammi di grassi per 30 grammi di cibo; e il Raspberry Walnut Dressing, che contiene 3 grammi di grassi per 30 g di cibo, violano tutti questa regola.

• I filetti di pesce di Gorton e la torta alla crema di cocco della signora Smith sono entrambi etichettati come "0 grassi trans" ma non rivelano che ci sono elevate quantità di grassi regolari e saturi, come richiesto dalla FDA.

Alcune aziende hanno in programma di cambiare le etichette, ma POM Inc. prevede di sfidare la FDA, secondo la Posta.

La recente campagna è una delle più grandi dalla FDA in almeno un decennio, secondo il Center for Science in Public Interest (CSPI), anche se lo scorso maggio la FDA ha preso di mira anche General Mills per la sua etichettatura di Cheerios, che hanno affermato di abbassare colesterolo e malattie cardiache.

Solo pochi mesi prima della campagna della FDA, CSPI ha pubblicato il proprio rapporto sull'etichettatura degli alimenti e lo ha inviato alla FDA. Il rapporto riguardava le indicazioni sulla salute, che erano al centro della nuova campagna della FDA, ma CSPI ha anche chiesto alla FDA di aumentare i suoi requisiti per l'etichettatura degli alimenti (pdf). Ciò includerebbe l'aggiunta dell'etichetta "alto" e l'evidenziazione con inchiostro rosso di alcuni ingredienti - zuccheri aggiunti, grassi trans, grassi saturi, colesterolo o sodio - se rappresentavano il 20 percento o più dell'indennità giornaliera raccomandata. Il CSPI ha anche sollecitato la FDA a richiedere alle aziende di rivelare quale percentuale dei cereali di un prodotto sono cereali integrali e quanta caffeina è presente nel prodotto, così come altri cambiamenti che sostengono renderebbero più facili da leggere (e capire) le etichette degli alimenti.

Probabilmente ci sono molti più produttori di alimenti là fuori che non sono completamente onesti sui loro prodotti. Fino a quando la FDA non riuscirà a convincere tutti a ripulire le loro etichette, penso che seguirò i consigli che una volta mia bisnonna mi ha dato (riguardo al cibo e alla vita) quando faccio la spesa: se sembra troppo bello per essere vero, probabilmente lo è .