I bevitori di G&T prestano attenzione: gli alberi di ginepro, le cui bacche danno al gin il suo sapore, sono minacciati da un agente patogeno decimante simile a un fungo, simile a quello che ha causato la peronospora della patata irlandese. Popular Science riferisce su questa inquietante minaccia alle forniture di gin europee:
Un'infezione da Phytophthora austrocedrae trasforma le corone degli alberi in un marrone rossastro. All'interno dei tronchi e dei rami degli alberi, il legno diventa marrone in lunghe strisce simili a una lingua dove dovrebbe essere bianco. Le infezioni sono "spesso" mortali, secondo la Forestry Commission del Regno Unito. Alcune contee nell'Inghilterra meridionale hanno perso dal 60 al 70 percento dei loro alberi di ginepro, secondo quanto riportato da The Telegraph la scorsa settimana.
L'agente patogeno responsabile della malattia è stato scoperto in Argentina circa cinque anni fa e fino ad ora non si era presentato in Europa, scrive Popular Science. (Quello nel Regno Unito, tuttavia, è una varietà unica, quindi probabilmente non proviene dal Sud America.) Per fortuna, i produttori di gin tendono a reperire le loro bacche di ginepro da paesi diversi dal Regno Unito, dove la malattia sembra contenuta, a almeno per ora, riferisce ABC. Ma le aziende temono che il patogeno possa diffondersi nell'Europa continentale, il che potrebbe essere una grave rovina per i produttori di gin del Vecchio Mondo. Meglio bere fino a esaurimento scorte.
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