Il lavoro svolto dagli scienziati potrebbe sembrare oscuro e irrilevante per te. Dalle minuscole particelle al profilo genetico delle lucertole, i temi della ricerca scientifica sono spesso molto interessanti, ma non molto importanti per la vita di tutti i giorni. Ma non tutta la scienza è così. Gli scienziati hanno recentemente affrontato una domanda molto, molto importante: qual è il modo migliore per sciogliere il formaggio sui toast?
La risposta arriva da una collaborazione tra la Royal Society of Chemistry e il British Cheese Board. Ecco cosa hanno inventato:
Immagine: Royal Society of Chemistry
Ciò significa che, secondo Ruth Neale, direttore scientifico della Royal Society, è che “la fetta perfetta può essere fatta fondendo 50 grammi di formaggio a pasta dura affettato, come il cheddar, su una fetta di pane bianco, spesso 10 mm, sotto la griglia . Il formaggio su pane tostato dovrebbe trovarsi a una distanza di 18 cm dalla fonte di calore - che nella nostra griglia era a una temperatura di 115 ° C - e deve cuocere per quattro minuti per ottenere consistenza e gusto perfetti ”.
Questa è, ovviamente, una specie di prodezza pubblicitaria per spiegare il metodo scientifico e attirare le persone interessate alla chimica. Ma se significa toast con formaggio più gustoso, probabilmente va bene.
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