Secondo i sostenitori di cibi locali, biologici e / o umani, tutti "votiamo con le nostre forchette" tre (dai o dai) volte al giorno. È vero che i consumatori hanno un certo potere per influenzare i produttori alimentari a cambiare modo. Questa idea precede il movimento locavore; alcune delle sue applicazioni più efficaci furono i boicottaggi dell'uva degli anni '60 e '70. L'uomo dietro quelle proteste era Cesar Chavez, il fondatore della United Farm Workers (UFW) e un attivista per tutta la vita a favore delle persone che lavorano nei campi per portare il nostro cibo in tavola.
Contenuto relativo
- I latini stanno soffrendo i primi effetti del cambiamento climatico, le loro voci devono essere ascoltate
- Ciò che il nuovo film di Cesar Chavez si sbaglia sull'attivista laburista
- Come Cesar Chavez ha cambiato il mondo
Il 31 marzo, il compleanno di Chavez, è una festa di stato in California e in altri sette stati, e ci sono stati sforzi per renderlo una festa nazionale. Nel 1994, Bill Clinton ha assegnato a Chavez postumo la medaglia presidenziale della libertà.
Prima che Chavez diventasse un leader del movimento dei lavoratori agricoli, egli stesso era un bracciante agricolo. Nacque a Yuma, in Arizona, nel 1927. La sua famiglia si dedicò alla fattoria di immigrati in California durante la Grande Depressione, dopo aver perso la fattoria nel 1937. Frequentò decine di scuole e ricevette solo un'istruzione di terza media prima di abbandonare il lavoro a tempo pieno nei campi, dove sperimentò in prima persona le ingiustizie che in seguito avrebbe dedicato la sua vita ai combattimenti.
Dopo il servizio nella Marina degli Stati Uniti dopo la seconda guerra mondiale, Chavez ha lavorato con la Community Service Organization, un gruppo latino per i diritti civili che si è concentrato principalmente sulle questioni urbane. Dopo dieci anni con il CSO, quando divenne direttore nazionale, Chavez lasciò il gruppo per aiutare i braccianti agricoli. Con sede a Delano, in California, e originariamente chiamata National Farm Workers Organization, nel 1966 si fuse con un gruppo filippino-americano di lavoratori agricoli per formare l'UFW. Questo avvenne intorno alla prima grande vittoria dell'organizzazione: la firma del primo vero contratto negoziato tra i coltivatori e un sindacato dei lavoratori agricoli. Ciò seguì uno sciopero, un boicottaggio dell'uva di quattro mesi e un pellegrinaggio nella capitale dello stato a Sacramento. Sebbene la National Labor Relations Act fosse entrata in vigore nel 1936, dando alla maggior parte dei lavoratori il diritto di aderire a un sindacato e contrattare collettivamente con i datori di lavoro, i lavoratori agricoli furono esclusi.
Durante la sua carriera, Chavez ha modellato le sue tattiche sulla resistenza non violenta di Mahatma Gandhi e Martin Luther King, Jr., tra digiuni, marce, scioperi e boicottaggi. Lui e altri che combattevano per quella che chiamarono La Causa (la causa) hanno contattato gruppi ecclesiali e attivisti studenteschi, molti dei quali erano stati anche coinvolti nella lotta per i diritti civili. Hanno anche concentrato la loro energia sull'educazione dei consumatori americani sulle condizioni dei lavoratori agricoli. In ulteriori boicottaggi alla fine degli anni '60 e '70, hanno convinto decine di milioni di americani a smettere di acquistare uva da tavola, contribuendo a spingere i coltivatori a rinegoziare un contratto con l'UFW. Furono anche influenti nel passaggio del California Agricultural Relations Act del 1975, che alla fine garantì ai lavoratori agricoli di quello stato il diritto di organizzare e negoziare i propri contratti.
Un successivo boicottaggio negli anni '80 e '90, in segno di protesta contro l'esposizione dei pesticidi ai lavoratori agricoli, non ebbe successo, in parte perché si trascinò per più di un decennio, fino a quando Chavez morì nel 1993. Secondo la Cesar E. Chavez Foundation, nata nell'anno della sua morte, Chavez non guadagnava mai più di $ 6.000 all'anno e morì senza risparmi per lasciare la sua famiglia. Ma, sebbene i braccianti agricoli abbiano ancora, per la maggior parte, molte difficoltà, l'eredità di successi di Chavez per loro conto - inclusi salari più equi, benefici, condizioni più sicure e il diritto di organizzarsi - ha avuto un impatto significativo su innumerevoli vite.
Fonti: Fondazione Cesar E. Chavez; Combatti nei campi: Cesar Chavez e la lotta dei contadini ; The United Farm Workers.
