Qui allo Smithsonian, abbiamo un debole per i dolci. Dalla fissazione di Wayne Thiebaud su tutto ciò che riguarda lo zucchero alle caramelle degli astronauti, la collezione è piena di prelibatezze. Quindi questo Halloween, guarda indietro al trucco o agli ossequi che potrebbero essere stati e in vista della gloriosa tradizione della raccolta di caramelle nello spazio.
I bar NECCO Wafers, Hershey's Kisses e Heath avevano deliziato la bocca per anni dai ruggenti anni Venti. Ma il decennio si è rivelato decadente, con l'introduzione della candy bar della Via Lattea, Milk Duds, Baby Ruth bar e Reese's Peanut Butter Cups.
Sfortunatamente, il termine "caramella" è stato gettato un po 'vagamente. Anche i lassativi e le masticazioni prescrittive potevano definirsi caramelle. Samira Kawash, esperta di caramelle e professoressa della Rutgers University, ha dichiarato a Food and Think : “Le prime caramelle erano medicinali! Un farmacista nel 18 ° secolo ti prescriverebbe zucchero candito per cose come disturbi al petto o problemi di digestione. All'epoca l'idea del "cucchiaio di zucchero" era letterale: se avessi preso una specie di medicina spiacevole da prendere, di solito un miscuglio di erbe che potrebbe non avere un buon sapore, il farmacista lo sospenderebbe nello zucchero. "
Le cose buone o dolcetto non sono decollate in America fino alla metà del 20 ° secolo, altrimenti siamo abbastanza sicuri che un proprietario di casa smemorato avrebbe senza dubbio provato a distribuirle come dispense di Halloween.
Sterling Products ha realizzato questo "candy cathartic" intorno al 1925. (Per gentile concessione dell'American History Museum) 
I vermi rotondi non potevano competere con Worm Candy! (Per gentile concessione dell'American History Museum) 
I fan del lassativo di Candy avevano più opzioni. (Per gentile concessione dell'American History Museum) Negli anni '40 e '50, gli americani iniziarono la loro relazione con le caramelle sul serio. La tradizione del dolcetto o scherzetto, originariamente un'attività molto più sociale che comportava la visita nelle case dei vicini, iniziò a metà del XX secolo. Nel 1943, Hershey's produsse il suo bar tropicale per le truppe durante la seconda guerra mondiale come spuntino resistente al calore e ad alta energia. Secondo l'American History Museum il prodotto, chiamato Field Ration D, ebbe "un tale successo che alla fine del 1945, ogni settimana venivano prodotti circa 24 milioni di bar".
Il cioccolato tropicale è stato progettato non troppo sciolto nelle tue mani. (Per gentile concessione dell'American History Museum) Dal fronte di battaglia all'ultima frontiera, la tappa successiva di Candy è stata lo spazio. Forse non così rivoluzionari come il gelato all'astronauta liofilizzato, le caramelle legate allo spazio erano ancora abbastanza deliziose in orbita attorno alla Terra.
Il dibattito continua nello spazio: pianura o noccioline? (Per gentile concessione dell'Air and Space Museum) E il rapporto con le caramelle continua: a luglio di questa estate, i famosi pasticceri Mars Inc. hanno donato $ 5 milioni per aiutare a costruire una mostra intitolata "American Enterprise" sul business e l'innovazione, che aprirà nel 2015.
