Il cameratismo, il duro lavoro e la qualità sono tipici di King Arthur Flour; fondata nel 1790, è la più antica azienda produttrice di farina negli Stati Uniti. Quando la Sands, la Taylor and Wood Company iniziarono per la prima volta a scaricare barili di farina macinata in Europa da velieri inglesi legati ai moli di Boston, George Washington era stato appena inaugurato presidente.
Da quei giorni, la società è sopravvissuta a guerre dei prezzi, battaglie tra marchi, tassi di interesse in ascesa e un declino della cottura in casa per sopravvivere come una fiorente impresa. La sede centrale, a Norwich, nel Vermont, impiega circa 150 dipendenti.
Il segreto del successo di King Arthur, avers Il presidente del consiglio di amministrazione Frank Sands, è l'ossessione per la perfezione. Poiché l'azienda macina solo il cuore nevoso della bacca di grano, la necessità di sostanze chimiche e candeggine viene eliminata. E per prima cosa l'azienda compra un grano più alto.
L'altro fattore, altrettanto importante, sono le persone che lavorano in King Arthur per insaccare la farina, creando miscele per articoli speciali come biscotti o impasti per pizza, testando nuovi prodotti, immagazzinando il Baker's Store e la panetteria, dando lavoro al catalogo per corrispondenza, e organizzazione di corsi di cottura a livello nazionale.
Nel 1996 Frank e Brinna Sands, la coppia proprietaria dell'azienda di famiglia, decisero di affidare l'intera società ai dipendenti. Tutti coloro che lavorano presso King Arthur hanno un interesse personale nel successo dell'azienda. "Ciò che è veramente pulito della nostra azienda", afferma il presidente Steve Voight, "è che siamo tutti d'accordo."
