Gli Sno-coni chiamano i visitatori alla Nebraska State Fair nel 2007. Foto dell'utente Bentonini di Flickr
I giorni estivi per cani sono qui e con loro, cibo delizioso, delizioso, ingrassante e talvolta spaventoso. Non appena gli americani arrivano a segnare un equinozio stagionale, le fiere estive fungono da grande equalizzatore nazionale. All'altare di cibi fritti e dolci, siamo tutti uno. Con le notizie di fritture di massa provenienti da tutto il paese, abbiamo selezionato alcuni alimenti che avremmo voluto avere dalla bella stagione di quest'anno.
Dall'Iowa State Fair : il settore agricolo del Midwest dà un sapore particolare alle fiere locali. Qualcuno potrebbe dire che dà loro persino un vantaggio rispetto ad altre regioni, come evidenziato dall'allineamento alla Iowa State Fair. Dopotutto è stato proprio qui in Iowa, dove un imprenditore ha deciso per la prima volta di mettere il burro fritto su un bastone . L'ormai classico è stato di nuovo uno dei preferiti alla fiera del 2012, che si è conclusa il 19 agosto. L'evento di successo dello Iowa dichiara che "niente è paragonabile". I visitatori hanno anche avuto un assaggio di una nuova sorpresa con il dawg sottaceto fritto ", che coinvolge un sottaceto fetta, pastrami o prosciutto e crema di formaggio ", secondo il New York Times . "I tentativi dei suoi creatori di metterlo su un bastone e tenerlo lì sono stati deludenti, quindi viene servito in una barca di cartone."
Una delle opzioni "salutari" alla Fiera dello Stato del Minnesota: patatine fritte con salsa chimmichurri. Immagine gentilmente concessa dalla Minnesota State Fair
Dal Minnesota State Fair : il Minnesota State Fair è stato uno dei più grandi del paese. Con oltre 1 milione di visitatori nel 2011, la grande riunione di stato si affida sempre alle folle di persone affamate. Oltre alle gare di mungitura delle mucche e intaglio del burro, l'evento ha avuto una serie di nuovi alimenti da provare, tra cui Duke's Poutine . Certo, hanno il gelato alla pancetta dal suono alla moda, ma chi può passare un piatto di routine? Il piatto del Quebec si adatta perfettamente al Midwest con un forte aiuto di cagliata di formaggio tra gli strati di patatine e salsa. Come saprà ogni intenditore di cagliata, più il formaggio è cremoso, migliore è la qualità.
Twinkies fritti e altri dessert, per gentile concessione dell'utente Flickr Another Pint Please
Dalla Fiera dello Stato di New York : Tante deliziose opzioni ti aspettano alla Grande Fiera dello Stato di New York, che si è aperta ieri, 23 agosto, a partire dal firma Fair Sausage Sandwich servito con cipolle e peperoni. Il Democrat and Chronicle è anche piuttosto amato dai jellybeans fritti, dallo zucchero filato d'acero e dal Big Kahuna Donut Dog . La delicatezza include: "Un hot dog di Hofmann avvolto nella pancetta, fritto in una lunga ciambella di john e immerso nello sciroppo d'acero di New York". Ci piace particolarmente la connessione locale. Questo è ciò che Michael Pollan aveva in mente, giusto?
Dalla Puyallup State Fair : la Puyallup Fair di Washington si tiene dal 7 al 23 settembre e ha offerto ai visitatori prelibatezze come Twinkies fritti, cosce di rana su un bastone e polpette di pollo fritte intrecciate tra le ciambelle Krispy Kreme. Dato che sappiamo che probabilmente hai già visitato la California State Fair (che si è conclusa il 29 luglio) e l'Ohio State Fair (che si è conclusa il 5 agosto), Puyallup, con oltre un milione di visitatori, è la prossima fermata perfetta. Torte, cibi fritti, anche la cucina russa è abbondante ma se sei pronto a fare più che mangiare, partecipa a uno dei tanti concorsi della fiera, incluso il Great American Spam Championship del 12 settembre. Guarda le molte cose creative e bizzarre che la gente sta ancora facendo con lo spam.
Polpette di patate fritte schiacciate, per gentile concessione del Minnesota State Fair
Dalla fiera statale del Texas : anche se la fiera non si aprirà fino al 28 settembre, durerà fino al 21 ottobre, dandoti tutto il tempo per visitare la fiera di Dallas. Tutto quello che devi fare è dare un'occhiata ai precedenti vincitori del concorso annuale Big Tex Choice Awards per sapere che sei in buone mani: il pollo di bufalo in un flapjack è stato il vincitore dello scorso anno, il bubblegum fritto ha preso l'onore più creativo che lo stesso anno e qualcosa chiamato una Texas Fried Fritos Pie ha vinto nel 2010. Assetato? Nessun problema, anche nella lista ci sono diverse opzioni rinfrescanti, tra cui Coca Cola fritta, birra fritta e un latte fritto. Il nostro must-have per il 2012 è stato definito come una "nuova svolta in un favorito del cibo messicano", ma potrebbe anche essere descritto come una sorta di "benvenuto in America, terra dei fritti". Ruth's Tamales offrirà tamales immersi in un uovo di lavaggio e masa harina para tamales e fritti - un perfetto promemoria che il nostro paese melting pot è più di una friggitrice.
Non parteciperai a nessuna di queste fiere statali? Goditi questa galleria fotografica di deliziosi cibi della Wisconsin State Fair scattata nel 2009 dal nostro produttore web Cheryl Carlin con didascalie di sua sorella Jessica.
