Quando e se l'umanità stabilirà una colonia su Marte, è probabile che qualcuno vorrà rilassarsi dopo una dura giornata di terraformazione con un bel bicchiere di Chardonnay. Fortunatamente, la nazione della Georgia li ha coperti. Amie Ferris-Rotman al Washington Post riferisce che la nazione sta finanziando un progetto di ricerca per sviluppare varietà di uve da vino che possono sopravvivere sul Pianeta Rosso.
Allora perché un piccolo paese del Caucaso sta spendendo le sue risorse per il vino spaziale? Le prove archeologiche più recenti suggeriscono che la più antica produzione vinicola conosciuta al mondo abbia avuto luogo nella regione 8.000 anni fa, definendo la Georgia la culla del vino. Logicamente, la Georgia vuole mantenere quel titolo anche su altri pianeti.
"Se un giorno vivremo su Marte, la Georgia dovrà contribuire", Nikoloz Doborjginidze, fondatore dell'Agenzia di ricerca spaziale della Georgia, parte del progetto sul vino racconta a Ferris-Rotman. "I nostri antenati hanno portato il vino sulla Terra, quindi possiamo fare lo stesso con Marte."
L'iniziativa - chiamata IX Millennio, che si riferisce al periodo di tempo in cui i georgiani coltivano uva da vino - è un consorzio di agenzie governative, viticoltori accademici e imprenditori. Lauren Eads di The Drinks Business riferisce che il gruppo esaminerà la biblioteca statale di uva a Saguramo, situata a nord di Tbilisi, che attualmente coltiva 450 varietà autoctone e 350 varietà straniere di uva. Il team cercherà uva in grado di gestire il suolo marziano e livelli di radiazione più elevati.
Gli studenti della Business Technology University di Tbilisi testeranno presto gli effetti delle radiazioni, dell'elevato monossido di carbonio e delle temperature sotto lo zero su una varietà di uva e cercheranno di coltivarli in un terreno marziano simulato. Una varietà già interessante è chiamata rkatsiteli, una varietà georgiana comune ad alto contenuto di acido. Il team ritiene che dovrebbe avere un vitigno adatto a Marte pronto entro il 2022.
La Georgia sta inoltre testando l'idea di agricoltura spaziale costruendo un laboratorio agricolo verticale presso l'Hotel Stamba di Tbilisi, riporta Agenda.ae, che coltiverà viti e altri frutti e ortaggi in baccelli progettati per essere costruiti in una colonia spaziale.
Il vino non è l'unica bevanda per adulti in lizza per essere il primo su Marte. Brandon Specktor di LiveScience riferisce che Anheuser-Busch, i produttori di birra Budweiser, ha lanciato un progetto Bud on Mars, inviando tre lotti di orzo alla Stazione Spaziale Internazionale per vedere come la microgravità influenza la germinazione, il malto e la fermentazione. Secondo un comunicato stampa, gli esperimenti potrebbero aiutare l'azienda a sviluppare varietà di orzo più tolleranti allo stress estremo.
Ma la grande domanda per gli amanti del vino è che stile alla fine arriverà sul pianeta rosso: rosso o bianco? I ricercatori non lo sapranno fino a quando non avranno completato il test, ma Levan Ujmajuridze, direttore del Centro di ricerca scientifica dell'agricoltura della Georgia, dice a Ferris-Rotman che le probabilità sono attualmente sui vini bianchi.
"I bianchi tendono ad essere più resistenti ai virus", afferma. “Quindi, immagino che faranno bene anche alle radiazioni. La loro pelle potrebbe rifletterla. "
Tuttavia, ci sono alcune prove che il vino rosso può aiutare a proteggere dall'avvelenamento da radiazioni, quindi gli astro-sommelier potrebbero voler optare per un bel Syrah che uccide le radiazioni.
