Perché il mais ha la seta? Voglio dire, penso che sia divertente strappare attraverso la buccia per rivelare l'orecchio, come scartare un regalo, ma ritirare quei piccoli fili appiccicosi dai chicchi diventa rapidamente noioso.
Allora perché qualcuno non inventa mais senza seta, come l'anguria senza semi, per rendere la vita più facile ai consumatori pigri come me?
Mi sono chiesto questo ad alta voce di recente.
"Sei uno scrittore di cibo; non dovresti saperlo?" mio marito ha risposto. "E puoi anche scoprire cosa c'entra la melanzana con le uova? Me lo stavo chiedendo."
Va bene. Una cosa alla volta!
Ecco una spiegazione da "The Book of Wonders", rivolta ai bambini e pubblicata nel 1915 da qualcosa chiamato Bureau of Industrial Education; è corretto ma comicamente eufemistico:
La nappa o il fiore in questo caso contiene la "natura paterna" della pianta del mais, e la spiga del grano contiene la "madre natura" .... La spiga del grano è davvero l'ovaio della pianta del mais, perché quello è dove crescono i semi .... Ogni chicco di mais deve ricevere parte della polvere di polline dalla nappa o dalla natura paterna nella parte superiore della pianta di mais o non si svilupperà in un bel kernel grande e succoso.
Prima che crescano i chicchi di mais, la nappa è in fiore. Il vento soffia e scuote la polvere di polline dalla nappa e la polvere cade sulle estremità della seta che fuoriescono dalla piccola spiga di grano. Ogni filo di seta porta quindi un po 'di polvere fino al punto sull'orecchio in cui è attaccato e quindi il chicco di mais riceve la fertilizzazione necessaria per trasformarlo in un seme maturo.
Capito ragazzi? Bene, ora mangia le tue ovaie su una pannocchia e passiamo al capitolo intitolato "Cosa ci rende rossi in faccia". Ti parlerò delle melanzane più tardi.
