Per molti vegetariani, la decisione di rinunciare alla carne animale deriva da preoccupazioni ambientali o etiche. Ma alcuni ex vegetariani chiedono una soluzione win-win che salti le emissioni di metano e la crudeltà verso gli animali, rafforzando al contempo la gestione ambientale: mangiare fastidiose specie invasive.
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Basti pensare alle possibilità: iguane e pitoni in Florida, pesce leone al largo della costa atlantica o nutria da topo nel profondo sud. Mentre si procura uno spuntino salato ricco di proteine, i consumatori di specie invasive possono trarre conforto dal fatto che stanno aiutando a rimuovere un animale indesiderato dall'ecosistema.
Grri's Enrique Gili ha condotto un incontro con Jackson Landers, un ex vegetariano e un cacciatore che ha appena pubblicato il libro Eating Animals: One Man's Adventures Hunting Invasive Animal Species . Ecco alcuni punti salienti delle risposte dei Landers:
Ci sono così tante persone in questo momento che hanno il rimorso del mangiatore di carne - persone che mangiano carne e si sentono un po 'male per questo, ma in realtà non si fermeranno. Oppure sono vegetariani e il loro corpo brama davvero la carne.
La cosa bella della caccia, in particolare delle specie invasive, è che è un modo per abbandonare il paradigma della carne tradizionale, dove sorgono così tanti problemi etici e di salute associati al consumo di carne.
Anche se Landers afferma che nessuno degli animali che ha mangiato mentre raccoglieva materiale per il suo libro aveva un sapore cattivo, ammette che gli armadilli a nove bande "hanno un funk per loro".
"Ho questo ricordo profumato della pancia puzzolente di armadillo che mi perseguiterà", ha detto a Grist. "Ma non credo che ciò dovrebbe impedire alle persone di mangiare armadilli che altre persone hanno cacciato."
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