Mangiamo cibo in abbondanza senza renderci conto da dove proviene, come cresce o chi lo raccoglie. Gli ananas ne crescono uno per pianta, per esempio: i frutti appuntiti spuntano in modo piuttosto incongruo dalla cima di un grappolo di foglie a forma di lama. E le mandorle crescono sugli alberi, ma in realtà non sono noci. Sono semi.
Come immagini che prendiamo quei tanti semi da un albero ignaro? Se la tua ipotesi include una grande macchina che scuote l'intero albero, hai ragione.
Ecco un video del processo pubblicato da Andrea Holwegner (via Digg).
Agitatori simili aiutano a raccogliere altre colture arboree, come le mele. Anche i ciliegi si scuotono, ma hanno bisogno di tramogge per evitare che i frutti si ammaccino.
Dai un'occhiata al frullato di mandorle mentre puoi. La California produce circa l'80% delle mandorle del mondo, riferisce Felicity Barringer per il New York Times . Ma la produzione potrebbe non essere sostenibile a questi livelli per molto più tempo a causa della siccità in corso (la peggiore in 1.200 anni) e dei problemi che i coltivatori di mandorle hanno nell'acqua di cui hanno bisogno gli alberi.
Barringer scrive:
Gli agricoltori piantano mandorle perché, come colture permanenti, non hanno bisogno di essere ripiantate dopo ogni raccolto. Sono stati costantemente sostituiti dal cotone e dalla lattuga perché sono più redditizi. "Questo è l'uso più alto e migliore della terra", ha detto Ryan Metzler, 45 anni, che coltiva mandorle vicino a Fresno.
Il problema è che non solo mandorle e pistacchi, un'altra noce di recente popolarità, hanno bisogno di più acqua, ma gli agricoltori che scelgono colture permanenti non possono incenerirle in un anno secco senza perdere anni di investimenti.
Ciò ha preparato la California per un tiro alla fune per l'acqua tra agricoltori, abitanti delle città, ambiente e pesca: il salmone della California dipende da un minimo di acqua che scorre attraverso i fiumi di cui hanno bisogno per spawnare.
"Abbiamo chiaramente superato la capacità delle nostre risorse idriche - comprese le acque superficiali e sotterranee - di soddisfare le richieste che ci stiamo ponendo", ha dichiarato al Times Kate Poole, esperta di risorse idriche del Consiglio per la difesa delle risorse naturali. "Dobbiamo cambiare, estendendo quanto possiamo uscire da ogni goccia attraverso una maggiore efficienza urbana e agricola. "
Deve ancora essere determinato quali parti dovranno rinunciare a parte della loro parte.
