La cultura del cocktail di Los Angeles ha una storia lunga e inebriante. Dalla scena di festa glamour dell'età d'oro di Hollywood quando stelle come Mae West, Cary Grant e John Wayne hanno vissuto il sogno fino alla nascita dei tiki bar a tema polinesiano e al recente revival delle classiche cocktail lounge, la City of Angels ha un drink per tutti . Con gli Academy Awards dietro l'angolo, non c'è momento migliore per celebrare il passato alcolico della città. Alcuni dei bar più antichi della città sono stati aperti dall'inizio del XX secolo e ognuno ha una storia - o due - da raccontare.
Bar Marmont
Situato nell'hotel Chateau Marmont, il Bar Marmont è da anni un magnete delle celebrità. Il castello aprì il 1929, modellato sul castello d'Amboise nella Valle della Loira. Fin dall'inizio, la posizione opulenta e isolata sembrava incoraggiare le celebrità a comportarsi male. Nel libro di Los Angeles, People, Places e the Castle on the Hill di AM Holmes, l'autore racconta come il dirigente dello studio Harry Cohn della Columbia Pictures consigliò scontrosamente il giovane William Holden e Glenn Ford: “Se devi metterti nei guai, fallo a lo Chateau Marmont. ”Si sono messi nei guai loro e altre star del cinema. James Dean presumibilmente saltò da una finestra mentre faceva l'audizione per "Ribelle senza causa". Howard Hughes era solito affittare un attico e spiare le bellezze balneari a bordo piscina. Lindsey Lohan è stata bandita dall'hotel dopo aver incassato un conto di $ 46.000 in camera. E, forse l'evento più noto e più tragico, John Belushi ha esagerato lì. Quanto a ciò che dovresti ordinare, al Bar Marmont, è meno di ciò che bevi e di più di chi vedi.
Sala giochi
La Frolic Room su Hollywood Boulevard, giustamente chiamata, iniziò la sua vita come speakeasy nel 1930, mentre il paese era ancora alle prese con il divieto. I suoi giorni segreti finirono nel 1934 quando fu aperto come bar legale. Howard Hughes acquistò il vicino Pantages Theatre nel 1949 e da quell'anno fino al 1954, i Pantages ospitarono gli Academy Awards con la Frolic Room che si divertiva a riversarsi dopo il party. Sinatra e Judy Garland erano clienti abituali, ma anche la Frolic Room viene ricordata in modo raccapricciante come l'ultimo posto in cui Elizabeth Short, alias la Dalia Nera, fu vista viva prima del suo omicidio del 1947. Oggi, gli sgabelli da bar in vinile rosso e le caricature delle star del cinema alle pareti ti danno il benvenuto in questa tana dell'immensità. Ricorda che questo non è un bar per cocktail artigianali. Chiedi una birra e un colpo, un martini della vecchia scuola o un vecchio stile.
Musso e Frank
Un post condiviso da Danielle Fairlee (@daniellefairlee) il 22 febbraio 2017 alle 19:27 PST
Se sei un amante del martini, devi fare il pellegrinaggio a Musso & Frank. Inaugurato nel 1919, il ristorante divenne rapidamente il posto dei luminari di Hollywood. Le offerte venivano spesso fatte sul telefono pubblico del ristorante, che era il primo installato a Hollywood. Tutti da Charlie Chaplin a Marilyn Monroe hanno abbellito le accoglienti banchine di cuoio o si sono avvicinati al lungo bar di mogano per godersi un martini. La giacca rossa, i camerieri e i baristi vestiti di fiocco nero fanno eco ai tempi passati, accogliendo gli ospiti che cercano un po 'di magia Lala Land. Se sei fortunato, Manny, che lavora qui dal 1989, sarà dietro il bancone per renderti un classico martini, che molte persone dicono sia il migliore al mondo.
La Polo Lounge del Beverly Hills Hotel
Sorgendo da ettari di vegetazione lussureggiante, il Beverly Hills Hotel si è guadagnato il soprannome di "Palazzo Rosa". Nonostante numerosi lavori di ristrutturazione e proprietari, l'hotel conserva ancora il suo antico glamour hollywoodiano e il Polo Lounge, con le sue iconiche pareti verdi e soffici banchetti, ha un'aura di segreti. Costruito nel 1912, l'hotel ha fatto parte della mistica di Beverly Hills da prima che la città fosse una vera città. Howard Hughes ha vissuto lì per 30 anni, il Rat Pack ha bevuto le loro notti nel Polo Lounge e John Lennon ha cercato la solitudine nei bungalow con Yoko Ono. I cocktail Polo Lounge vanno dai classici ai drink d'autore, tutti realizzati con attenzione ai dettagli. Howard Hughes è un matrimonio di due classici, Aviation e Corpse Reviver, mentre Moscow Mule e Mai-Tai incarnano due dei maggiori contributi di Los Angeles alla cultura del cocktail.
Tom Bergin's
Un post condiviso da Douglas (@standardshipping) il 20 settembre 2015 alle 13:22 PDT
L'autoproclamata "House of Irish Coffee", Bergin's era conosciuta come Tom Bergin's Horseshoe Tavern & Thoroughbred Club quando fu inaugurata nel Wilshire Boulevard nel 1936. Originariamente situato dove si trova ora il Museo d'Arte della Contea di Los Angeles, il pub si è trasferito a la sua posizione attuale su Fairfax, appena sotto Wilshire. Un recente rinnovamento ha allegramente tenuto il familiare soffitto affollato di quadrifogli di carta che sfoggiano i nomi di clienti abituali, tra cui Cary Grant (che aveva il suo stand), John Wayne e persino Julia Roberts. Per quanto riguarda cosa ordinare, il moniker dovrebbe chiarire. Irish Coffee è la strada da percorrere.
