Questo è l'inizio di un esperimento. Ipotesi: ognuno ha almeno una bella storia da raccontare. E tutti mangiano, quindi sospetto che molti di voi stiano nascondendo meravigliosi racconti legati al cibo. Sentiamoli!
Ecco come funziona: una volta al mese, ti darò un suggerimento: una parola o un tema generale da utilizzare come trampolino di lancio nella narrazione, come "risate" o "fumo". Se quel tema ti fa pensare a una storia della tua stessa vita, ti preghiamo di scriverla e inviarcela entro la fine del mese. (Confesso che non è un'idea originale; la prendo in prestito direttamente da una delle mie riviste preferite, The Sun, la cui sezione "Lettura dei lettori" è sempre il primo posto a cui mi rivolgo quando arriva un problema.) Può essere divertente, triste, dolce, strano, qualunque cosa - basta essere sicuri che sia vero e coinvolga il cibo! Pubblicheremo i migliori sul blog.
Cominciamo con "Manners" come prompt. Prima scrivo la mia risposta ... poi tocca a te! Spero di sentirti.
MANIERE
La semplice domanda "Allora perché sei diventato vegetariano?" mi ha sempre fatto rabbrividire. Sapevo che le persone si aspettavano una risposta ponderata, anche se prevedibile, - diritti degli animali, salute personale, problemi ambientali, ecc. - e la verità era così assurda.
Perché ho mentito.
Avevo solo diciassette anni quando ho fatto un "viaggio di sensibilizzazione urbana" con un'organizzazione basata sulla fede, in parte perché sembrava una grande avventura. Non ero mai stato a sud prima di allora, e Atlanta nel centro città sembrava esotica per una ragazza del New England. L'opuscolo dell'organizzazione prometteva "due settimane di vitto e alloggio" in cambio di diverse centinaia di dollari, che ho ricavato dalle mie recenti vincite in un concorso di scrittura per studenti.
La "stanza" era il piano condiviso di un seminterrato della chiesa; i pasti erano tutto ciò che veniva offerto dai volontari all'ombra sudata di una tenda da mensa. Ma ehi, ero un adolescente da solo per la prima volta, appena uscito dal liceo e desideroso di provare qualunque cosa il mondo oltre la mia piccola città offrisse. Non ho avuto lamentele.
Cioè, fino a quando non ho raggiunto la parte anteriore della cena quella prima notte. Un sussulto di quello che sembrava esattamente cibo per cani umido - il marchio Alpo che abbiamo nutrito con il nostro cane, con pezzi di carne misteriosa in una salsa grigia gelatinosa - è rimasto sospeso sul mio piatto di carta.
"Uhm, mi scusi, che cos'è?" Ho chiesto al server il più educatamente possibile.
"Scrapple 'n sugo, tesoro", rispose la signora. "Ce l'ho fatta da solo. Lo vuoi o no?"
Ero sconcertato. Non avevo idea di cosa fosse lo scarto, ed ero abbastanza sicuro di non volerlo scoprire. Ma sarebbe così scortese respingerlo, specialmente a portata di orecchio di potenziali nuovi amici, che potrebbero considerarmi snob.
"Uhm, sono ... mi dispiace, ma sono ... vegetariana!" Ho sbottonato. Si strinse nelle spalle e indicò un mucchio di burro di arachidi e sandwich di gelatina.
Mi ha colpito il giorno successivo mentre il nostro gruppo era in fila a Taco Bell: dovevo tenere questa farsa per le prossime due settimane, o sarei stato presentato come un bugiardo!
Così ho fatto. Alla fine, c'erano molti buoni motivi per essere vegetariani. La gente continuava a fornirli per me: "Lo so, l'agricoltura industriale è terribile. Ti ammiro per aver preso posizione", ha detto una ragazza. Nota a se stesso, ho pensato, cercare "agricoltura industriale".
Un altro chiese: "Oh, sei vegetariano perché leggi Diet for A Small Planet ?" Annuii solennemente, promettendo a me stesso che avrei comprato il libro non appena sarei tornato a casa, quindi non era una vera bugia.
La cosa divertente è che, dopo due settimane di burritos di fagioli, PB & J e sandwich al formaggio, mi sono reso conto che non mi mancava davvero la carne (anche se mi mancavano le verdure!). Quando sono tornato a casa e ho fatto alcune ricerche di base, sono diventato un vero convertito al vegetarismo.
Alla fine, sono state le buone maniere, ancora una volta, a spezzarmi. Mentre viaggiavo in Europa dopo il college, a volte ero invitato a cenare nelle case di gente amichevole. Di fronte a tale ospitalità, ho sentito che sarebbe stato insopportabilmente maleducato rifiutare qualsiasi cosa mi servissero, così ho iniziato a mangiare carne di tanto in tanto.
Le bugie finalmente mi raggiunsero a Budapest, quando il padre di un amico ci cucinò una specie di cotolette di carne per cena. La mia amica ha parlato con suo padre nella loro lingua mentre io sorridevo e prendevo un grosso morso. Entrambi mi fissarono incuriositi.
"Ma — pensavo fossi vegetariano!" lei disse.
AGGIORNAMENTO: Gli invii possono anche essere inviati via e-mail direttamente a e- Si prega di includere il nome completo.
