Pronto per un altro capitolo di Inviting Writing? Il nostro tema di questo mese è "cibo e paura". Alcune persone hanno bisogno di cibo per superare certe paure; altri devono superare la paura di certi cibi. E alcune persone, come la scrittrice Elizabeth Bastos (aka blogger Goody Bastos), hanno un'immaginazione piuttosto spaventosa ...
Carciofo di Elizabeth Bastos
"Il carciofo è un fiore che mangi", mi disse mia madre quando dovevo avere circa otto anni. "Ma devi stare attento—" disse, facendo una pausa per il massimo del dramma, "dentro tutte quelle foglie c'è un soffocamento."
Un soffocamento?
"Se non ottieni tutte quelle piccole foglie e peli appuntiti, potresti soffocarli, ecco perché lo chiamano soffocamento."
C'era di nuovo quella parola. Soffocare! Questo era un piatto che aveva la morte possibile nel suo cuore. Inoltre ... aveva davvero un cuore. C'è qualcosa di più terrificante di una verdura con un cuore? Ha reso il carciofo animato, mammifero. Forse ha anche allattato i suoi piccoli; chi lo sapeva?
Quindi quando mia madre disse: "Ecco, dai un morso. Dai un morso a questo cuore dolce e gustoso, è la parte migliore ”. Non potevo assolutamente. Avevo imparato a conoscere il cannibalismo; Call It Courage era la mia lettura richiesta di 2 ° grado (mi chiedo ora chi mai abbia pensato che fosse una buona idea. Si tratta di un ragazzo in fuga dai cannibali delle Isole del Pacifico che presumibilmente vogliono strappare e arrostire il cuore).
Cominciavo a temere ogni volta che mia mamma serviva i carciofi, anche paura della benigna pozza di salsa olandese di seta e lemony che veniva con loro. O qualcuno stava per soffocare o un cuore sarebbe stato mangiato, e in qualche modo, in modo orribile, non sarebbe stato un grosso problema!
Certo, ora che sono adulto, sento la paura e lo faccio comunque. I carciofi sono una prelibatezza primaverile che non vedo l'ora. E, cannibale vegetale che sono, penso che il cuore intriso di burro al limone sia la parte migliore. Vale la pena rischiare tutto per.
