Come mi è stato ricordato durante un viaggio in un Target affollato l'altro giorno, la stagione del ritorno a scuola è alle porte. Vedere i carrelli pieni di cose come pentole elettriche, popcorn a microonde e zuppa istantanea mi ha fatto pensare alla vita del dormitorio ... che mi porta al nostro ultimo tema di scrittura invitante: il cibo del college.
Come sempre, le regole sono semplici: raccontaci una storia! Cerchiamo saggi veri, originali e personali ispirati in qualche modo al nostro tema. Ti preghiamo di conservarlo con meno di 1.000 parole e di inviarlo a con "Inviting Writing: College Food" nella riga dell'oggetto. Ricorda di includere il tuo nome completo e un dettaglio biografico o due (la tua città e / o professione; un link al tuo blog se lo desideri incluso).
Inizierò. Per altri esempi, vedi le voci precedenti sui temi delle buone maniere, dei picnic, della paura e dei viaggi su strada.
Sono diventato casualmente vegetariano alcune settimane prima dell'inizio del mio primo anno di college e ho deciso di continuare. Ma mentre la giovane età adulta può essere idiomaticamente definita la "giornata dell'insalata", quell'anno non ho mangiato molto nel verde. "I giorni di carboidrati e zucchero" sarebbero più precisi. Nella mia pentola del dormitorio, ho preparato grandi quantità di maccheroni e formaggio, riso minuto e spaghetti di ramen. Ho mangiato qualsiasi tipo di spuntino che potesse essere acquistato alla rinfusa e riposto in un cestino di plastica per settimane alla volta: crackers di pesce rosso, patatine fritte, salatini, Twizzlers, Skittles, M & Ms, pesce svedese, pane matzo, petardi. Ho provato a immergere tutte queste cose - e anche, occasionalmente, fogli di pasta di ramen cruda - in Marshmallow Fluff. (Sì. Lo so. Avrei dovuto avvertirti di non leggere questo mentre si mangia.)
Nella mensa, ho gravitato verso cereali e dessert, a volte combinando i due (yogurt gelato mescolato con pop corn! Prelibatezze croccanti di riso gigante!), E mi sono sentito giustificato in questo perché, ehi, non era carne, dopo tutto. Finché non lo mangiavo, la mia dieta deve essere "sana", ho pensato. Voglio dire, chi ha mai sentito parlare di un vegetariano grasso? (Ah, la saggezza di un cervello di 17 anni.)
Poi, un giorno, un amico ha menzionato casualmente un fatto che ha scosso il mio mondo.
"Sapevi che la gelatina non è vegetariana?" disse indicando la mia borsa di birilli. "È fatto con ossa di animali. Quindi i veri vegetariani non lo mangiano."
Che punto. Date le circostanze imprecise della mia conversione, ero ansioso di dimostrare al mondo che ero un "vero" vegetariano. Avevo letto le brochure sui diritti degli animali e avevo sentito la statistica di come dozzine di persone affamate potessero potenzialmente essere alimentate con colture coltivate su un acro di terra che, usato per il pascolo del bestiame, avrebbe prodotto solo una manciata di hamburger. Una copia di "Dieta per un piccolo pianeta" è stata esposta in modo prominente sulla mia libreria (anche se a quel punto non avevo letto più di alcune pagine). Ero serio su questo, cavolo!
Così ho rinunciato alla gelatina. Dal momento che questo ha escluso improvvisamente cose come le prelibatezze croccanti al riso, Fluff e molti tipi di caramelle, sono stato costretto ad adattare la mia dieta. Alla fine ho letto quel libro, e pochi altri, e ho appreso l'importanza di bilanciare l'assunzione di carboidrati, proteine e grassi. Ho iniziato a mangiare più insalata e meno zucchero dalla caffetteria. Ho scoperto ceci e hummus. Il "matricola 15" è scomparso rapidamente.
L'università, mi sono reso conto, è imparare a bilanciare: tempo, carico di lavoro, opinioni, alleanze e così via. Il cibo è solo l'inizio, ma è un buon primo passo quando si sta ancora riprendendo dal dondolio di lasciare il nido.
All'inizio del mio secondo anno, la mia compagna di stanza Jenna e io formammo un patto, scarabocchiato su un foglio di quaderno e firmato ufficialmente da ognuno di noi e un "testimone" confuso (la ragazza che viveva dall'altra parte del corridoio). Ne ho ancora una copia. Riguarda i ragazzi, perché avevamo appena avuto un'epifania condivisa sul fatto che potevano essere una terribile distrazione da questioni più importanti come studiare, esercitarsi e fissare sognanti atlanti mondiali.
Abbiamo promesso, per iscritto, di non lasciarci ossessionare eccessivamente da un ragazzo. E se lo facessi?
"La mia compagna di stanza, Jenna, ha il permesso di alimentarmi forzatamente con la gelatina."
