Metti di nuovo quella coperta sfocata sul divano e mantieni la tua legna incolume per qualche ora in più - è tempo di tempo.
Mentre gli americani non hanno avuto abbastanza hygge lo scorso inverno, un altro rituale nordico appartiene alla nostra routine per il freddo: ísbíltúr . Il termine islandese si traduce vagamente nell'atto specifico di guidare e mangiare il gelato. Come Hygge, ísbíltúr è una forma di ricreazione intenzionale e precisa, anche se richiede di uscire di casa.
Come ti piace un professionista? Abbiamo chiesto agli esperti islandesi i loro migliori consigli di viaggio su strada per i gelati.
"Abbiamo una parola in islandese, bíltúr, che descrive l'atto di saltare in macchina e fare un giro", ha spiegato Sif Gustavsson, amministratore delegato di Iceland Cool Media. "Quando il viaggio termina con una ricompensa per il gelato, lo chiamiamo ísbíltúr." Gustavsson afferma che con ísbíltúr la "destinazione è meno importante del viaggio stesso", il che significa che gli islandesi possono guidare in un caseificio vicino o avventurarsi in un ísbúð preferito - o gelateria - durante un'escursione ísbíltúr.
Il gelato può essere acquistato e consumato sul posto o consumato in auto durante la guida per piacere o a casa.
Mentre uscire per un gelato può essere rigorosamente un'attività di clima caldo in America, gli islandesi fanno un ísbíltúr tutto l'anno.
"Gli islandesi hanno sempre amato il loro gelato e lo hanno mangiato indipendentemente dalla temperatura esterna", ha detto Íris Sveinsdottir, che insegna corsi di cucina islandese a Reykjavik con Traveling Spoon. "È altrettanto popolare durante l'inverno che in estate."
Reykjavik capitale dell'Islanda (patpongs / iStock) E ísbíltúr non è solo un'attività ricreativa alla moda come SoulCycle o feste podcast che alla fine diminuiranno di popolarità nel tempo: è un vero passatempo islandese. Sveinsdottir racconta questa tradizione islandese che esiste da tanto tempo che riesce a ricordare. Infatti, quando stava crescendo, ricorda che il giovedì, una notte in cui non c'erano nuovi episodi televisivi, i suoi vicini uscivano tutti in auto per prendere il gelato. In Islanda, le gelaterie sono in genere aperte fino a tardi per facilitare gli ísbíltúrs dopo cena.
Per chi è ísbíltúr? "Amici, famiglie, appuntamenti ... lo fanno tutti in Islanda", ha detto Sveinsdottir, osservando che è particolarmente popolare tra gli adolescenti. Ma davvero, pompare quel riscaldamento in macchina, accendere un buon podcast, playlist o semplicemente fare affidamento su una buona vecchia conversazione e leccare un cono gelato può essere il modo migliore per trascorrere quelle lunghe e buie giornate invernali. Gli islandesi lo saprebbero.
Dove Isbíltúr in Islanda
Mentre il concetto di ísbíltúr può essere praticato ovunque, proprio come stare a casa negli Stati Uniti, quando in Islanda, la gente del posto ha alcuni percorsi preferiti di ísbíltúr.
Latteria di Erpsstaðir
Un post condiviso da Rjómabúið Erpsstaðir (@erpsstadir) il 12 gennaio 2018 alle 00:55 PST
A circa un'ora e 45 minuti di auto da Reykjavik, questa gelateria è nota per il suo Kjaftæði, che si traduce in un "gelato senza senso", che viene prodotto artigianalmente in loco. "È un bellissimo viaggio in auto lungo la costa occidentale", ha detto Gustavsson. "[Quando arrivi] puoi accarezzare gli animali della fattoria e conoscere la vita agricola nelle zone rurali dell'Islanda."
Perlan
Gustavsson raccomanda l' isbúð all'interno di questo monumento a forma di cupola, che è costruito sulla cima di giganteschi serbatoi di acqua calda. "Adoro portare le mie nipoti lì su un ísbíltúr perché possiamo mangiare fuori con 360 vedute dall'alto della città e del porto sottostante", ha detto Gustavsson. Raccomanda Nóa Kropp (un cereale soffiato di mais ricoperto di cioccolato al latte) come condimento.
Valdis
Un post condiviso da 119 Rescue Team ㅈ ㅗㅁ ㅣ ㄴㅇ ㅕㅇ (@ m.fjara) il 27 settembre 2017 alle 13:15 PDT
Alcuni dei sapori più popolari in questo amato negozio di Reykjavík sono l'arachide salata e il caramello e la liquirizia salata, secondo Svandís, un manager della Valdis. Durante un ísbíltúr, consiglia di andare a Grótta o nel vicino porto per godersi il panorama con il gelato in macchina, magari con "buona musica".
Se non riesci a vedere l'aurora boreale con una pinta di gelato in mano, Svand crede ancora che ísbíltúr abbia un futuro forte in America.
"Certo che può prendere piede negli Stati", ha detto. "Se hai persone a cui piacciono i gelati e persone con una patente [di guida], possono attirare ovunque."
Questa storia è originariamente apparsa su Travel + Leisure.
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