Se Ernest Hemingway fosse in giro per festeggiare il suo 110 ° compleanno oggi, la sua festa implicherebbe senza dubbio una quantità sbalorditiva di alcol. Era uno scrittore di fama - con più di una dozzina di libri e un premio Nobel per la letteratura al suo attivo quando finì la sua vita nel 1961 - ed era un bevitore altrettanto famoso.
Non sto sostenendo l'alcolismo, intendiamoci, ma devo ammirare il gusto con cui Hemingway si è avvicinato a tutto. Ha fatto molto per i suoi quasi 62 anni come scrittore, combattente (ha prestato servizio in una guerra e ne ha coperti altri due), viaggiatore (ha trascorso del tempo in Europa, Africa, Asia e Caraibi e negli Stati Uniti) e amante (quattro matrimoni ! okay, non lo sto nemmeno sostenendo), meritandosi meritatamente una reputazione per vivere la vita al massimo.
Quindi, quando ho sentito dell'evento Resident Associates dello scorso venerdì, "Assaporare la vita con Ernest Hemingway", ho dovuto dare un'occhiata. Il relatore era Phil Greene del Museum of the American Cocktail, che avevo avuto il piacere di ascoltare in un precedente evento sulla storia del cocktail di New Orleans.
Tra frammenti di curiosità di Hemingway e estratti del suo lavoro, abbiamo imparato (e sorseggiato) cinque ricette di bevande che ha ispirato. Ne condividerò alcuni qui, nel caso in cui ti senti ispirato a dargli un brindisi di compleanno.
The Jack Rose
1 1/2 once di brandy Applejack o Calvados 1/2 oncia Grenadine 1/2 oncia di lime fresco o succo di limone
Agitare bene con ghiaccio; filtrare in un bicchiere da cocktail freddo .
Questa è la bevanda da ordinare in attesa di un appuntamento; è abbastanza buono che potrebbe non interessarti se si presentano o no. Inoltre, canalizzerai una scena del famoso romanzo di Hemingway The Sun also Rises, in cui il narratore, Jake, aspetta Lady Brett in un hotel di Parigi:
Alle cinque ero all'Hotel Crillon ad aspettare Brett. Lei non c'era, quindi mi sono seduto e ho scritto alcune lettere. Non erano buone lettere ma speravo che il loro essere alla cancelleria di Crillon li avrebbe aiutati. Brett non si presentò, quindi verso le sei meno un quarto scesi al bar e presi un Jack Rose con George il barista.
Oppure, se preferisci essere il tuo barman, guarda l'utile video tutorial di Rachel Maddow.
Lo speciale di Isaac verde
2 once di gin 4 once di acqua di cocco verde 1 oncia di succo di lime fresco Amari di Angostura, a piacere (circa quattro gocce)
Riempi un bicchiere highball o Collins con ghiaccio. Agitare con ghiaccio e filtrare nel bicchiere, o semplicemente aggiungere ogni ingrediente in ordine.
Questa bevanda "ha il sapore di una vela da disegno", dichiara un personaggio nel romanzo pubblicato postumo di Hemingway, Islands in the Stream . L'acqua di cocco e il lime lo rendono estremamente leggero e rinfrescante; perfetto per l'estate.
Morte nel pomeriggio
2 once di champagne o spumante secco 1/2 oncia di assenzio
"Pessimista ma scintillante": questa è la descrizione di The Sun also Rises di un'enciclopedia, ma penso che riassuma abbastanza bene anche questo intruglio. Prende il nome dal romanzo di Hemingway del 1932 sui toreri spagnoli .
Ci sono solo due ingredienti: Champagne (o spumante) e assenzio, in un rapporto 4: 1. E sì, puoi usare il vero assenzio, uno spirito a base di assenzio che è diventato di nuovo legale nel 2007 dopo essere stato bandito dagli Stati Uniti per quasi un secolo. Ha il sapore di liquirizia in fiamme o, come afferma un personaggio di Hemingway nel Giardino dell'Eden : "Questa bevanda ha esattamente il sapore del rimorso".
E se hai seguito esattamente la ricetta di Hemingway, pubblicata in un libro di cucina del 1935, è probabilmente quello che ti sentiresti: "Versa 1 jigger di assenzio in un bicchiere di champagne. Aggiungi champagne ghiacciato fino a quando non raggiunge la giusta opacità opalescente. Bevi da tre a cinque lentamente."
