Una delle più grandi prelibatezze estive è l'aragosta dolce e tenera, ammantata di burro caldo e gocciolante. Ma biforcate i bavaglini e i petardi. Ecco dieci ricette meno tradizionali ma non per questo meno appetitose per una gamma di aragoste 24 ore su 24.
Colazione: Incorporare l'aragosta nel pasto mattutino porta un significato completamente nuovo a sfruttare il pescato fresco della giornata; i lobstermen si sono messi in piedi ben prima dell'alba per portare a casa l'alleviamento delle loro trappole. Prova uno di questi piatti per una fresca rotazione a colazione.
Frittelle di funghi selvatici e aragosta: questa ricetta, creata dai ristoratori Everett e Linda Reid del Nantucket trasformati nel Connecticut, abbina carne di aragosta con aglio, scalogno e funghi selvatici in un pancake a base di zucchero di canna. Completa le soffici frittelle con uova di salmone o caviale cosparse su una crema di contorno.
Quiche di formaggio allo scallone e aragosta: semplice e versatile, questa ricetta può essere preparata con ingredienti senza grassi per una colazione più sana e salutare per il cuore. Il formaggio svizzero e la paprika conferiscono al piatto ulteriori strati di sapore. Una crosta di torta pre-preparata da nove pollici ridurrà significativamente i tempi di preparazione, lasciando la maggior parte del lavoro al forno.
Aragosta e uovo al forno: servi questo eroe in mezzo guscio per fare una dichiarazione mentre intrattieni gli ospiti. La ricetta prevede dimezzare le aragoste e cuocere le verdure e le uova proprio accanto alla carne di aragosta. Il piatto finito crea un piatto dall'aspetto audace.
Pranzo: abbina l'aragosta ai prodotti freschi per preparare uno di questi pasti veloci e facili a mezzogiorno.
Quesadilla di avocado e aragosta: il formaggio di capra cremoso completa l'aragosta dolce e l'avocado in questa svolta della cucina del sud-ovest. Accendi il fuoco introducendo il jalapeno tagliato a cubetti a tutta la bontà sciolta e squamosa.
Insalata di mango e aragosta: la ricetta super facile e super succulenta prevede che i pezzi di mango e aragosta vengano lanciati in una salsa dolce di miele, basilico e limone.
Cena : ritirate la consueta routine del surf e del tappeto erboso e optate per uno di questi piatti che trasforma l'aragosta nella tradizionale cucina americana, italiana o asiatica.
Lemon Aioli Lobster Burger: amanti degli hamburger di tonno e salmone, gioite. L'aragosta e il granchio si uniscono per creare un sandwich di frutti di mare davvero delizioso. Servire su un tradizionale panino con hamburger o focaccia alle erbe.
Pizza di ricotta e aragosta: la chef Lydia Shire del ristorante Scampo di Boston ha creato questa ricetta, che utilizza una speciale varietà salata di ricotta. Optare per pasta bianca, di grano o metà e metà. Mentre Shire crea questo capolavoro in un forno a legna, un forno convenzionale impostato a 400 gradi Fahrenheit farà bene il trucco.
Curry di aragosta: porta un po 'di colore sulle guance con questa cena calda e piccante. Servi l'aragosta e il curry sul riso selvatico per una porzione più sostanziosa. Curry speziato a piacere.
Dessert : attenzione ai gorgogliatori di terra, la carne di aragosta dolce può trovare la sua strada in ogni corso della giornata. Non provarlo con il pollo.
Cheesecake all'aragosta: crosta di briciole pretzel e sentori di limone e aneto piccante bilanciano il profilo aromatico di questo dessert decadente.
