Nel caso in cui tu abbia perso la conferenza nazionale della Popular Culture Association / American Culture Association lo scorso fine settimana a Washington, DC, l'American History Museum offre un'altra opportunità per divertirti un po 'accademicamente, inclusa una ripetizione di Jim Deutsch, curatore del Center for Folklife e patrimonio culturale sulle meraviglie di Crisco. "Ridere il lardo: il folklore di Crisco" esplora i primi giorni della commercializzazione dell'accorciamento attraverso le sue attuali connotazioni gergali, la maggior parte delle quali secondo Deutsch non può essere stampata.
In onore del primo di aprile, l'American History Museum si sta nuovamente scatenando come un'istituzione accademica e sta organizzando una conferenza solo per ridere sul tema del grasso. La tradizione è iniziata nel 1991 con un'indagine approfondita di Jell-O e continua quest'anno con concorsi di arte e cibo e presentazioni di carta che sono incoraggiate ad essere storicamente accurate quando possibile.
Le presentazioni iniziano alle 13:00 nel Warner Brothers Theater del museo e includono discussioni su "Comic Art and the Manly Do", "I tempi del lardo non tornano più: risorgere l'estetica tradizionale del grasso perduto, grasso e lubrificante multiuso della nostra nazione, "E" Greasepaint Glamour ".
Oltre a esaminare alcuni degli usi moderni più scandalosi della parola "crisco", Deutsch afferma che coprirà le prime denominazioni del prodotto - "Crisco è l'acronimo del suo ingrediente principale, che è l'olio di semi di cotone cristallizzato. Apparentemente, il nome Cryst fu preso in considerazione al momento della sua introduzione (nel 1911), ma fu respinto per ovvie ragioni ", la sua abile commercializzazione per gentile concessione di Procter & Gamble -" Il tuo stomaco accoglie Crisco ". Questo è Sandy Becker che dice:" Keep cucinare con Crisco. È tutto vegetale. È digeribile "e persino suona un brano con i testi" Discoteca, discoteca, discoteca. Sto andando a Mount Kisco. Ho intenzione di acquistare Crisco / Preparare una torta così posso / Disco, disco, disco. ”
