La cucina è il cuore della casa, specialmente se piena dei suoni della cucina: il coltello sul tagliere, il tintinnio di pentole e padelle, le risate di buoni amici e familiari attorno al tavolo. Nella cucina di Julia Child, aggiungi al mix i deliziosi suoni della sua risatina e quel famoso vibrato e hai una ricetta per la felicità.
Lo testimoniano Phila Cousins, nipote di bambino e fiduciario della Julia Child Foundation for Gastronomy and the Culinary Arts.
"Quando sei venuto a cena, non sei venuto in soggiorno o in sala da pranzo, sei entrato in cucina", dice. “Ho trascorso così tanti momenti con Julia in questa stanza. È un po 'surreale ora guardare questo posto dove ho trascorso così tante ore, in un museo. Non posso entrare e sedermi — Julia non è lì. ”
La bambina avrebbe avuto 100 anni oggi, e anche se non può essere presente per festeggiare, il National Museum of American History ospiterà una soirée pour son in suo onore svelando la limitata reinstallazione di Julia's Cambridge, Massachusetts Kitchen attraverso 3 settembre (La cucina era stata smantellata e rimossa dalla vista lo scorso gennaio come parte della ristrutturazione in corso del museo.)
Non è cambiato nulla della stanza di 20 piedi e 14 piedi, fino al barattolo di burro di arachidi Skippy a destra della stessa stufa a sei fuochi "Big Garland" che ha cucinato nella sua casa in 103 Irving Street a Cambridge, Massachussets. Le pentole e le padelle sono appese alla pedana blu costruita da suo marito Paul. Ci sono i ripiani in acero che sono stati costruiti pochi pollici più alti dello standard per ospitare i 6'3 di Julia. ”E la sua vasta collezione di gadget da cucina è ancora nei cassetti.
Queste padelle, due esempi di centinaia di oggetti della collezione, sono appese sulla tavola di legno blu che il marito di Paul, Paul, ha costruito per lei. Ha delineato ogni piatto con un pennarello nero sul tabellone. Immagine gentilmente concessa dal National Museum of American History.
Il curatore Rayna Green, che nel 2001 ha lavorato con Child durante il processo di donazione, afferma che da quando la cucina è stata installata per la prima volta all'American History Museum 10 anni fa, è cresciuta in popolarità solo con i visitatori e i curatori.
“Questa mostra è personale per noi. Non si tratta solo di tenere le impronte digitali lontano dai muri e la normale manutenzione del museo che facciamo, è qualcosa che prendiamo davvero sul personale. Le cose in cucina evocano storie che abbiamo sentito da Julia e che abbiamo sentito da altre persone. Con ogni nuovo visitatore appare una nuova storia. "
I coltelli di Julia sono disposti su strisce magnetiche montate tra le finestre e sopra il lavandino. Julia ha raccolto i coltelli per tutta la vita. Immagine gentilmente concessa dal National Museum of American History.
La celebrazione di oggi include proiezioni di tre episodi di The French Chef del WGBH e apparizioni di autori come Bob Spitz che firmeranno copie del suo nuovo libro, Dearie: The Remarkable Life of Julia Child. Gratuito. Dalle 11 alle 16 con una sorpresa di compleanno alle 13 nella Sala delle bandiere. La cucina di Julia sarà presto affiancata da almeno 300 oggetti nella nuova mostra: “FOOD: Transforming the American Table 1950-2000” che aprirà il 20 novembre.
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