Quando ho deciso, a 40 anni, che volevo provare ad avere un figlio, sapevo di dover affrontare alcuni rischi elevati per le donne più giovani: prima di tutto, potevo non essere in grado di concepire affatto. Mi sono preparato mentalmente - per quanto ho potuto, comunque - per quella e altre possibilità, incluso il rischio maggiore che il bambino abbia un difetto genetico.
Finora sono stato fortunato. L'unico rischio a cui non avevo pensato molto - la maggiore possibilità di sviluppare il diabete gestazionale - è l'unico che è stato un fattore nella mia gravidanza. Sono abbastanza in salute, non ho una storia di diabete nella mia famiglia e provo a mangiare bene: molta frutta e verdura fresca e pochi cibi spazzatura altamente elaborati.
Ma le donne in gravidanza più anziane - e ciò significa che anche le donne più giovani della loro fine degli anni '20, che ci credano o no - possono avere più difficoltà a regolare l'insulina, portando ad un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Il diabete gestazionale, se non controllato attraverso la dieta e l'esercizio fisico, può causare bambini ad alto peso alla nascita e potenzialmente portare a complicazioni del parto, oltre ad aumentare il rischio che il bambino svilupperà obesità e diabete di tipo 2 più avanti nella vita. Per la madre, c'è anche il rischio di ipertensione e una maggiore probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 in futuro.
Finora non mi è stato diagnosticato il diabete gestazionale. Ma poiché il mio livello di zucchero nel sangue era un po 'alto durante il mio test iniziale di tolleranza al glucosio (questo è dato a tutte le donne in gravidanza intorno alle 28 settimane, ma a volte anche le donne della mia età sono testate prima), mi è stato consigliato di allenarmi più frequentemente e seguire un -carboidrata dieta, lo stesso consiglio dato a quelli con la diagnosi.
L'ultima cosa che una donna incinta amante della pasta con un debole per i dolci vuole sentire è che dovrebbe tagliare i carboidrati. Sono sempre stato scettico sulla mania della dieta a basso contenuto di carboidrati, sospettando che fosse una manovra da parte degli amanti della carne rendere accettabile il consumo di hamburger al formaggio con pancetta tripla, purché siano inseriti tra le foglie di lattuga anziché un panino.
Fortunatamente, la dieta prescritta per me non era così estrema. Il punto non è di perdere peso o di eliminare completamente i carboidrati, ma di limitarli e di ridurne il consumo durante il giorno, combinandoli sempre con proteine e un po 'di grasso.
Ci sono state alcune sorprese nelle informazioni che il dietologo mi ha dato. Una sgradevole fu che la mia solita colazione - una ciotola di cereali - era fuori. Anche le varietà senza zucchero e ricchi di fibre superano di gran lunga la mia massima assegnazione di 30 grammi di carboidrati per il pasto del mattino. (I livelli di zucchero nel sangue sono particolarmente inclini a spuntare al mattino, quindi l'assegnazione della colazione è inferiore a quella a pranzo e cena.) Inoltre, sono rimasto sorpreso da quanti carboidrati ci sono in un bicchiere di latte - circa 13 grammi per tazza. Anche la mia altra colazione preferita, un bagel con crema di formaggio, è andata ben oltre. Invece, sono passato a un muffin inglese integrale con burro di arachidi.
Sul lato positivo, non ho intenzione di morire di fame. Oltre ai tre pasti regolari, dovrei mangiare uno spuntino mattutino e pomeridiano, oltre a uno spuntino serale più piccolo. E posso ancora avere la pasta, ma invece di una grande ciotola da sola, dovrebbe essere un contorno o mescolato con abbastanza verdure e proteine in modo che la porzione di carboidrati sia limitata. Le notizie più felici di tutte? In quelle rare occasioni in cui mi è permesso spremere un po 'di piacere, mi è stato detto che è meglio andare per un gelato che un sorbetto, perché il grasso aiuta a rallentare la decomposizione dei carboidrati. Può fare, doc.
