Sei seduto in un bar di Parigi ad aspettare il tuo cibo. La luce del sole e l'ombra punteggiano il tuo tavolo mentre guardi la scena di strada che ti circonda. Il tuo cameriere si avvicina, portando un appetitoso cornetto ... su un piatto di plastica con utensili di plastica. Excusez-moi? Se il pensiero di utilizzare stoviglie di plastica non sembra particolarmente adatto a un paese noto per la sua arte culinaria, non sei solo: la Francia sta per vietare posate, piatti e bicchieri di plastica, riferisce Samuel Petrequin per l' Associated Press .
Ma il divieto non riguarda la preservazione della famigerata cultura gastronomica del paese, ma riguarda l'ambiente. Petrequin riferisce che la misura è entrata in vigore il mese scorso ed eliminerà i piatti monouso da materiali compostabili non biologicamente disponibili entro il 2020.
Dato l'impatto ambientale delle posate e dei piatti di plastica, uno studio del 2014 ha rilevato che tra le 22 e le 36 tonnellate di detriti di plastica galleggianti, comprese le posate, vengono rimosse in un solo anno dalla Senna e che il 25% del volume di rifiuti nelle discariche è plastica: penseresti che il divieto sarebbe l'occasione per un brindisi in un flute di champagne in vetro o bioplastica. Ma non tutti sono entusiasti di perdere la plastica in Francia.
Prendi l'industria delle materie plastiche: il divieto ha sollevato problemi e domande sul fatto che vada contro le leggi dell'Unione europea che consentono alle merci di circolare liberamente in tutta l'UE, riferisce Amanda McCormack per Plastics News Europa,
"L'Unione europea deve affrontare questo abuso del diritto dell'UE da parte della Francia", ha dichiarato a McCormack Eamonn Bates, che rappresenta Pack2Go Europe, un'associazione europea delle materie plastiche. Bates dice a Petrequin che l'associazione prevede di intentare un'azione legale contro la Francia per il divieto, che sostiene indurrà i consumatori a confondersi con posate di origine biologica con l'idea che queste materie plastiche si degraderanno facilmente.
Il divieto è il primo bar nazionale su articoli per la tavola in plastica, e i sostenitori sostengono che non sarà un momento a breve. L'atto è una conseguenza della transizione energetica del Paese per il piano di crescita verde, un insieme di misure ambientali volte a contenere i cambiamenti climatici. Fa parte di una serie di azioni, tra cui il divieto dei sacchetti di plastica usa e getta, il cambiamento del modo in cui i francesi ordinano la spazzatura e la lotta agli sprechi alimentari in tutto il paese.
Ora che la Francia si sta orientando verso prodotti usa e getta a base ecologica, penseresti che l'impatto ambientale di quel cornetto da caffè sarebbe mitigato. Ma non così in fretta: si scopre che l'uso di beni usa e getta di qualsiasi tipo spreca più cibo. Gli studi di laboratorio dimostrano che più il piatto è usa e getta, più cibo le persone sentono di poter sprecare e lo spreco alimentare ha un impatto diretto sull'ambiente e sul clima. Forse la cosa migliore da fare è abbandonare del tutto piatti, posate e bicchieri usa e getta - potrebbe rendere quel pasto parigino piacevole senza sensi di colpa in quanto delizioso.
(h / t: Viaggi e tempo libero )
