La campagna del sud della Francia è intrisa del classico fascino e bellezza bucolici e non ha quasi bisogno di miglioramenti. Qui ci sono già tartufi, fois gras, vino, funghi, castagne e formaggio. I castelli sorgono sulle cime delle montagne, le pecore pascolano nei prati, gli orsi e i lupi aggiungono un elemento di natura selvaggia agli alti Pirenei e i mercati degli agricoltori si aprono in quasi tutti i villaggi. Per molti viaggiatori e amanti del cibo, la regione è uno degli Edens più eccitanti della Terra. Ma anche il paradiso migliora con un entusiasmante gioco di caccia alla birra. Mentre viaggio attraverso la Francia del sud in bicicletta, dal Perigord ai Pirenei, sto nascondendo birre in fessure casuali nella roccia dove nessuno avrebbe mai pensato di attaccare una mano e incontrare una bottiglia di birra, tranne che sono disposto a dare indicazioni esplicite a questi buchi di roccia. Questo, ovviamente, è il punto centrale di questo gioco che ho iniziato la scorsa primavera durante un giro in bici simile.
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- Trova queste birre nascoste a Parigi e nella campagna francese
Lo chiamo "Trova la birra" e le uniche regole sono 1) ne prendi solo una, 2) lasci una birra tua prima di andare, e 3) facci sapere attraverso la casella dei commenti di Food and Think che ' ho fatto la scoperta e, per favore, raccontaci come aveva un sapore. NOTA : in modo da non finire per fare una lunga camminata per niente, terremo i lettori aggiornati sullo stato di queste birre (ovvero, trovate o ancora nascoste) tramite il thread dei commenti sotto questo post. ALTRE NOTA : Per favore, non conservare le birre in scatola, come ho fatto inconsapevolmente nel 2012. Le lattine possono corrodersi se esposte ad acqua, gelo e calore. Senza ulteriori indugi, eccoli qui: i luoghi delle grandi birre che ora si nascondono in buchi di roccia scura e fessure nel sud della Francia. Vai a trovare la birra!
Fuori con il vecchio, dentro con il nuovo: l'autore raccoglie una birra che ha lasciato in un buco nel cimitero di Grolejac nel 2012 e lo sostituisce con una bottiglia di Pelforth Brune, ancora lì al momento della pubblicazione di questo post. (Foto di Andrew Bland) 1. Groléjac, Dordogne. Pelforth Brune. Nascosta il 3 maggio 2013. Abitata tra Souillac e Sarlat, questa birra - una ricca e ricca birra marrone prodotta in Francia - risiede in un accogliente buco di ciottoli a due passi dalla città di Groléjac. Questa birra sostituisce le due lattine che ho lasciato nella stessa buca lo scorso maggio; uno è stato raccolto da un Edward Heseltine, in Inghilterra, lo scorso autunno, e ho preso l'altro questo maggio. (La lattina stava perdendo e la birra era piatta.) Il Pelforth Brune ora riposa in una parete di roccia accanto al cimitero della città, sull'autostrada D 50, appena ad est del villaggio. La birra è a livello del suolo, in una buca che si affaccia su un frutteto di noci dall'altra parte della strada. Usa la foto inclusa per guidarti nel posto giusto, oppure inizia a esplorare queste case ragno una ad una. Troverai la birra.
A soli 100 metri sullo sfondo di questa foto, alla base della parete rocciosa, una bottiglia di Chimay con l'etichetta blu dimora in un buco di roccia. (Foto di Alastair Bland) 2. Le Bugue, Dordogne. Chimay Brown (bottiglia blu). Nascosta il 4 maggio 2013. Circa 100 iarde a est del chilometro 27 sull'autostrada D 703, una bottiglia di questa pregiata birra belga risiede nel quarto foro di drenaggio alla base della parete rocciosa tra asfalto e scogliera. O era la quinta buca? Dimmelo tu. Questa birra Chimay è la terza bevanda che si fa strada in questo nascondiglio. La scorsa primavera ho messo qui una lattina di birra chiara olandese. E in autunno, un uomo americano, un Andrew Quinn, l'ha rimosso e ha gentilmente lasciato una bottiglia di sidro della Normandia. (È stato eccellente dopo un inverno di letargo.)
Se vedi questo cartello mentre scendi dal Col de Port a Massat sull'autostrada D 618, non sei lontano da una birra nascosta. (Abita nel buco della roccia direttamente sotto l'elmo dell'autore, seduto sulla parete di roccia sullo sfondo.) (Foto di Alastair Bland) 3. Massat, Ariege. Duvel "SPECIAALBIER" belga, chiuso il 12 maggio 2013. Questa birra, una birra chiara di colore chiaro con alcol al 8, 5%, vive in un buco lungo una parete rocciosa sull'autostrada D 618, a circa nove chilometri in salita dall'affascinante città vecchia di Massat. Quando arrivi in un villaggio di nome Brusque, la birra è quasi tua. Usa la foto di accompagnamento per guidarti verso l'oro.
Vedi l'elmetto dell'autore posizionato tra i massi sul lato sinistro della foto? È proprio qui che una Fischer Bière De Noël è stata lasciata nascosta il 16 maggio 2013. L'autostrada è la D 17, in rotta verso il Cold de Jau di 1.504 metri. (Foto di Alastair Bland) 4. Gorge de St. Georges, autostrada D-17, Aude. Fischer Bière De Noël. Nascosto il 16 maggio 2013. A soli quattro chilometri a monte di Axat, nella gola del fiume Aude, questa birra chiara al 6% attende la mano che lo trova nella parete della scogliera, tra due sezioni di precipizio contenute nella recinzione del collegamento a catena. Se vai in salita, la birra viene messa da parte sul lato sinistro dell'autostrada D 17, a circa 100 metri a monte dell'incrocio con D-118. D 17 è la strada che porta al Col de Jau, un passo di 4.935 piedi che si verifica frequentemente sulla rotta del Tour de France. Forse prendi questa birra mentre vai in cima.
Una birra artigianale francese è nascosta in questa parete rocciosa, sull'autostrada D 74 nel dipartimento dell'Aude. Il casco da bici segna il punto. (Foto di Alastair Bland) 5. Sougraigne, autostrada D 74, Aude. Biere de Printemps Aux 7 Cereales. Nascosto il 19 maggio 2013. Una birra artigianale francese, questa piccola etichetta è stata trovata in una cooperativa di cibi biologici e dovrebbe valere il viaggio per ottenerla. È il 6, 5 per cento di alcol e contiene sette cereali, per quello che vale tutto. La birra è nascosta in una parete rocciosa proprio sotto, e appena a sinistra, del chilometro 3 sull'autostrada D-74, in rotta per Sougraigne, nel dipartimento dell'Aude. È una piccola strada di campagna in una splendida regione boscosa, un degno viaggio turistico sia che tu trovi o meno la birra.
La collezione 2012 . Queste birre hanno bisogno di una menzione speciale. Li ho messi da parte nel 2012. Sono tutte birre forti e se la gradazione alcolica ha voce in capitolo su quanto bene una birra resiste al tempo (cosa che fa), dovremmo aspettarci che siano ancora in buona forma. Le uniche domande sono: sono ancora lì? (Nessuno ha affermato di averli trovati.) E le lattine hanno resistito agli effetti delle intemperie di quattro stagioni? (L'alluminio può facilmente corrodersi e io ho fermato ogni uso di lattine e ora sto mettendo solo bottiglie di vetro di birra, e incoraggio gli altri a fare lo stesso.)
1. Col d'Aubisque, Pirenei atlantici. Speciale biondo di Kellegen. Nascosto nel giugno 2012. Questo ha un anno ormai. L'ho lasciato nella scogliera a metà strada tra i passi del Col d'Aubisque e del Col du Soulor, nei Pirenei. Si trova in una crepa di ciottoli proprio accanto a un messaggio di libertà basca dipinto a spruzzo, "LIBERTAT". Nota che questa birra è in lattina. Non è certo se l'alluminio sia sopravvissuto a un'estate ardente e a un inverno gelido senza corrosione.
2. Col du Tourmalet, Alti Pirenei. Tipo di birra sconosciuto (dimentico) . Nascosto nel giugno 2012. Non riesco a ricordare esattamente cosa sia la birra, ma è in una bottiglia di vetro, pesa ad alta gradazione alcolica e dovrebbe essere ancora in buona forma. Il problema è che devi raggiungere la cima di questo magnifico dei passi del Tour de France dei Pirenei per raggiungerlo - quasi 7000 piedi sul livello del mare. Precisamente, la birra è nascosta in una struttura a forma di bunker di cemento sul lato destro dell'autostrada (se si sale dal lato est). Ascolta: la birra è nascosta sotto una sporgenza a livello del suolo (vedrai cosa intendo quando ci arrivi), direttamente sotto la lettera "L" in un messaggio politico dipinto a spruzzo sulla libertà basca.
3. Sauternes, autostrada D116 E1 (alla base della parete rocciosa di ciottoli di fronte all'ingresso di Chateau Lafaurie-Peyragney), Gironda. Maximator di Amsterdam. Riposto a maggio 2012. La birra, un mostro di forza del vino dell'11, 6 percento, è in lattina. È del tutto possibile che la corrosione abbia permesso nell'aria, rovinando questa birra chiara. Non fare un viaggio fino a questo punto solo per la birra. Il vino locale è abbastanza rinomato, ma se ci sei, vale la pena infilare la mano in una buca per ottenere questa birra chiara.
