Il festival Cherry Blossom di primavera si sta svolgendo proprio ora a Washington, e gli alberi fioriranno in alcune parti del Giappone per tutta la primavera. Anche se non puoi viaggiare per vederli, puoi comunque celebrare la stagione con queste ricette:
1. Il cocktail Cherry Blossom sembra un cugino di classe e cresciuto di quelle caramelle di ciliegie ricoperte di cioccolato a buon mercato che ad alcuni di noi piacevano da bambini. Per ulteriore ispirazione, dai un'occhiata a questo elenco di cocktail incentrati sulla ciliegia ideati dai baristi dell'area DC.
2. Biscotti ai fiori di ciliegio. Montare alcuni biscotti di zucchero di base e seguire l'esempio di The Decorated Cookie per creare fiori colorati di fondente. O semplicemente aggiungi qualche spruzzatina rosa ai biscotti a forma di fiore, come ha fatto The Slow Cook. (Se non hai un tagliabiscotti floreale, prova a rimodellare una lattina, ha funzionato per questo ragazzo!)
3. Sushi ai fiori di ciliegio. L'immagine spiega tutto, no? Prepara il sushi (o ordinane un po '). Disporre i pezzi come petali di fiori. Mangiare. Godere.
4. Cupcakes ai fiori di ciliegio. Per una base, prova la ricetta del cupcake al cioccolato e ciliegia di Nigella Lawson, o il blogger alla vaniglia all'aglio di vaniglia Garrett e cupcakes all'amarena. Come con i biscotti, ci si può divertire con il fondente - queste persone lo hanno sicuramente fatto - ma la decorazione non deve essere elaborata. Anche semplici turbinii di glassa, come i cupcakes rosa di Cakebrain, possono sembrare floreali.
5. E sì, i veri fiori di ciliegio sono commestibili. Apparentemente non hanno molto sapore intrinseco - anche se molti ristoranti DC hanno creato menu di degustazione speciali per la stagione, noterai che presentano principalmente frutti di ciliegie piuttosto che fiori - ma fanno un contorno delizioso. Se riesci a trovare dei fiori di ciliegio salati ( sakura no shiozuke ), immergili nell'acqua calda per preparare lo speciale tè giapponese chiamato sakurayu.
