Se sei ossessionato (o a malapena funzionale senza) dalla tua tazza di caffè mattutina, non sei solo: il 59 percento degli americani beve una tazza di caffè ogni giorno, secondo la National Coffee Association. E ora, quella tazza quotidiana è pronta per diventare più economica. Come riporta Marvin G. Perez per Bloomberg News, i prezzi del caffè stanno scendendo rapidamente.
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Grazie al clima in Brasile per il calo del prezzo del caffè, scrive Perez: Una stagione delle piogge nel paese ha portato a una migliore crescita del caffè Arabica, che ha aiutato a far aumentare le forniture di caffè e i prezzi sono diminuiti. Fa parte di una più grande tendenza globale verso cibo più economico innescato da alti inventari, condizioni meteorologiche favorevoli, gas a basso costo e calo delle valute, osserva Perez.
Un rapporto recentemente pubblicato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti prevede che il 2016 sarà un anno record per la produzione globale di caffè. Si stima che gli Stati Uniti importeranno 500.000 sacchi di caffè in più quest'anno, per un totale di 24, 0 milioni, a causa della maggiore domanda dei consumatori, molto probabilmente attribuita al calo dei prezzi e all'aumento dell'offerta di fagioli.
Il calo dei prezzi alimentato dalle intemperie dimostra quanto siano vulnerabili le colture di caffè agli elementi. I cambiamenti climatici potrebbero rendere questo un problema significativo in futuro. All'inizio di quest'anno, i ricercatori hanno predetto che le sbalzi di temperatura causeranno siccità, parassiti e altri fattori sensibili al clima che influenzeranno le rese delle colture e alla fine faranno perdere anche la capacità di alcuni caffè di alta qualità di produrre caffè Arabica di alta qualità. E il cambiamento climatico potrebbe far aumentare il prezzo del caffè nel suo complesso, una volta che le temperature in aumento hanno interrotto l'offerta del mercato.
I prezzi in calo sono probabilmente temporanei - e potrebbero ora significare cattive notizie per i produttori di caffè del commercio equo e solidale. Quando i prezzi scendono, i coltivatori ottengono meno soldi per la merce, indipendentemente da come viene prodotta. Sebbene il mercato del caffè specializzato sia in crescita, i produttori e gli acquirenti stanno ancora cercando di trovare modi per proteggere i coltivatori del commercio equo e solidale dai prezzi fluttuanti delle materie prime.
I prezzi del caffè premium diminuiranno a causa del calo globale? Probabilmente no: come riferisce Alice Culp per il South Bend Tribune, i consumatori sono ancora disposti a pagare un premio per una tazza di caffè che viene fornita con un lato di consapevolezza sociale. Ad ogni modo, anche se il futuro potrebbe essere problematico, il 2016 si preannuncia come un anno eccezionale per i drogati di caffeina.
