Mentre la mia padrona di casa del B&B ha spiegato a colazione che avrei dovuto versare il muesli sopra lo yogurt denso, ha decorato la focaccia croccante di un altro viaggiatore con un'aringa in salamoia. La padrona di casa, che affitta stanze nel suo appartamento di Copenaghen, ci ha detto che ha messo la pellicola sul tavolo della colazione in modo che i suoi ospiti non si sentissero in colpa a sgattaiolare via con un panino per pranzo. I danesi condividono in modo creativo i viaggiatori per assaggiare la loro cultura senza andare in rovina.
Soggiornare in un B&B mi permette di viaggiare meglio a causa del mio budget limitato. Mentre gli hotel danesi più economici costano molto di più, mi godo il doppio dell'intimità culturale e lo stesso comfort per circa la metà del prezzo (circa $ 100 per una doppia con colazione) soggiornando in un B&B.
I danesi adorano le cose hyggelig (hew-glee) - è accogliente. Anche con un milione di persone, Copenaghen - la più grande città della Scandinavia - si sente in difficoltà . In quale altro luogo Hans Christian Andersen, una statua di sirena, il primo grande parco di divertimenti d'Europa e panini aperti decorati con cura sarebbero le icone di una grande capitale?
Per il turista, Copenaghen è compatta. Dopo un'intensa giornata trascorsa a girare i canali, visitare il suo palazzo e passeggiare in un viale pedonale fiancheggiato da negozi chiamato Stroget, ti sentirai come a casa.
Inizia la tua visita in città a Radhuspladsen (City Hall Square), il cuore pulsante di Copenaghen. Questa era la parte occidentale fortificata della città. Il re represse abilmente un tipo rivoluzionario francese assetato di democrazia dando al suo popolo il primo grande parco di divertimenti pubblico d'Europa, Tivoli, nel 1843 - appena oltre le mura. Quando arrivarono le linee del treno, la stazione fu costruita accanto a Tivoli - per il miglior accesso possibile a tutto il divertimento.
Oggi le mura e i fossati di Copenaghen sono ormai lontani. Sono sostituiti da un anello di parchi lussureggianti e laghi tranquilli - così apprezzati dai bagnanti quasi nudi che assaporano la breve estate danese - ignari di tutta la storia che li circonda.
La stazione ferroviaria, Tivoli e il municipio si stringono insieme. Da lì, la strada pedonale di Stroget si estende attraverso il cuore del vecchio porto di Koben (mercantile) fino al vecchio quartiere dei marinai, a 15 minuti a piedi - ma non affrettarti.
Nyhavn, un tempo un quartiere di marinai squallido, si distende comodamente attorno al suo canale. Alcuni negozi di tatuaggi solitari e taverne fumose difendono ostinatamente il loro territorio salato da una marea crescente di caffè alla moda e costosi. Le barche a vela affascinanti riempiono il canale. Qualsiasi sloop storico è il benvenuto all'ormeggio qui, unendosi temporaneamente alla flotta che costituisce il museo delle barche in continua evoluzione di Copenaghen, una scena di vichinghi dei giorni nostri divenuta morbida.
Mentre i tatuaggi erano un tempo il marchio dei vecchi marinai croccanti, oggi sono chic vichinghi. I giovani culturisti danesi che sfoggiano muscoli, abbronzature e tatuaggi, intasano il lungomare mentre si fanno strada attraverso i casi di birra locale. La scena è scoraggiante per molti turisti che non si rendono conto che, in una terra con tasse astronomiche sul servizio di alcolici nei bar, questo è l'unico modo economico per la normale banda della classe operaia di "uscire" per alcune birre . Considero il consumo di birra all'aperto in Danimarca non diverso dal consumo in un pub inglese ... solo senza l'edificio.
La cittadina più famosa e fotografata della città, la Sirenetta, siede tranquillamente sulla sua passeggiata a pochi isolati di distanza e posa pazientemente per tutti i gruppi di tour. (Ma nel 2010, la statua della Sirenetta viaggerà proprio come te. Per gran parte dell'anno, visiterà Shanghai, in Cina, per rappresentare la Danimarca all'Expo mondiale. Puoi vedere una versione temporanea creata da scultori cinesi in lei e visitare una replica della Sirenetta ai Giardini di Tivoli.)
Se le tue passeggiate stimolano il tuo appetito per la storia, l'eccellente e curiosamente divertente Museo Nazionale ripercorre la civiltà danese dai suoi antichi inizi. Le spiegazioni inglesi rendono le tombe del passaggio preistorico, i corpi mummificati dei vichinghi con armature e armi, il rustico ma misteriosamente squisito Gunderstrup Cauldron di 2.000 anni, antiche corna di lur che ancora possono essere suonate e l'idromele che bevono corna particolarmente interessanti.
I viaggiatori in economia mangiano bene nell'angolo più costoso d'Europa con alcuni consigli. Viktualiehandler (piccola gastronomia ) e bagerier (panifici), che si trovano in quasi ogni angolo, vendono gustosi dolci come la salciccia . (Questi sono quelli che il resto del mondo chiama "danese"). Prova lo yogurt bevibile, il caviale in un tubo per schizzi, la cremosa Havarti e il denso rugbrod (pane di segale) per rendere i picnic memorabili tanto quanto sono economici.
I famosi panini aperti della Danimarca costano una fortuna nei ristoranti, ma molti negozi smorrebrod all'angolo della strada li vendono per circa $ 4 ciascuno. Entra in uno di questi spesso senza nome, alternative a conduzione familiare al fast food Yankee e ottieni diversi panini eleganti. Non c'è più modo danese di fare un picnic. La tradizione prevede tre tramezzini: prima l'aringa, poi la carne, poi il formaggio, lavati con una birra locale. "Skal!"
Rick Steves (www.ricksteves.com) scrive guide turistiche europee e organizza spettacoli di viaggio in televisione pubblica e radio pubblica. Invialo tramite e-mail all'indirizzo o scrivergli c / o PO Box 2009, Edmonds, WA 98020.
© 2010 Rick Steves
