Tradizionalmente, il cibo autunnale ricorda il sidro di mele caldo, la zuppa piccante di zucca e le spezie di zucca tutto. Ma ai festival gastronomici in tutto il paese, c'è molto di più in offerta. Non è nemmeno solo l'Oktoberfest.
Contenuto relativo
- Anche agli americani coloniali è piaciuta la spezia di zucca
Ci sono grandi festival all-inclusive, come Fall for Greenville in South Carolina, e quelli più piccoli incentrati su ingredienti singolari, come il Lewistown Chokecherry Festival del Montana.
Le fiere alimentari sono un ottimo modo per godersi il meglio dell'autunno prima che i giorni si riducano e le temperature scendano - e, in alcuni casi, sono un'ottima scusa per viaggiare. Prendi sul serio la tariffa hawaiana dirigendoti a Maui, Oahu o alla Big Island per tre weekend di raffinata cucina del ristorante e abbinamenti di vini. Oppure vai al Capo per bere tutte le ostriche salate che riesci a digerire.
Ecco 12 dei migliori festival gastronomici che si svolgono in tutto il paese in autunno.
The Arkansas Cornbread Festival
(Per gentile concessione dell'Arkansas Cornbread Festival) Il Cornbread Festival è attivo dal 2011 ed è uno dei più piccoli sulla mappa, con alcune migliaia di visitatori che si fermano per la celebrazione. C'è musica, una vasta gamma di venditori e attività per bambini (incluso il face painting), ma l'attrazione principale è il pane di mais. Se sei nuovo nel punto base del sud, questo è il posto dove provarlo - e se ti piacciono gli specialisti del pane di mais, inserisci la tua versione per avere la possibilità di vincere premi in denaro. 21 ottobre.
Wellfleet OysterFest in Massachusetts
(Per gentile concessione del Wellfleet Oyster Festival) Il Wellfleet OysterFest è incentrato sui crostacei di Cape Cod: c'è una competizione di sgusciatura delle ostriche, la gara di Shuck n 'Run 5K e, soprattutto, la cattura dei pescatori di conchiglie locali. Oltre alle ostriche salate e crude, vengono offerte anche le vongole, ripiene e in zuppa, per coloro che preferiscono cucinare i loro frutti di mare. Ti chiedi cosa succede a tutte quelle conchiglie vuote? Il festival ha un programma di riciclaggio che li rimanda nell'oceano, dove vengono utilizzati per ripristinare gli habitat, il che significa ancora più ostriche in futuro. 14-15 ottobre.
Festival enogastronomico delle Hawaii
Hawaii Food & Wine Festival (per gentile concessione delle Hawaii Food & Wine Festival) Le persone dietro il Festival enogastronomico delle Hawaii prendono sul serio la cucina. Con eventi sulla Big Island, Maui e Oahu sparsi nel corso di tre fine settimana, c'è un'ampia opportunità di assaggiare il miglior cibo che le Hawaii hanno da offrire. Non confondere questo per una fiera della contea. La maggior parte degli eventi al festival di lusso costano fino a $ 100 e prevedono cene a sedere e degustazioni di vini. Per un divertimento in famiglia più economico, i biglietti per Keiki in the Kitchen costano $ 5 e offrono ai bambini l'opportunità di imparare a cucinare e da dove viene il loro cibo. Dal 20 ottobre al 5 novembre.
Beignet Fest in Louisiana
(Beignet Food Festival) Se non hai ancora provato un famoso beignet di New Orleans, il Beignet Fest della città è il posto dove farlo. Con circa una dozzina di venditori, non avrai problemi a trovare un posto dove provare le prelibatezze tradizionali. Ma ci sono anche iterazioni della pasticceria fritta che include di tutto, dai mignetti alla marinara ai mignoletti ripieni di formaggio. Il festival è anche il luogo ideale per godersi l'onnipresente scena musicale di New Orleans, con più brass band che suonano per tutto il giorno. 7 ottobre.
Festa Portland nell'Oregon
(Festa Portland 2017) Nella piovosa Portland, in Oregon, ci sono davvero solo poche settimane all'anno che sono (quasi) garantite per avere temperature piacevoli e cieli sereni: e sono i primi pochi a settembre. Ciò significa che Feast Portland cade nel momento perfetto per godersi i paesaggi drammatici e lodare la tariffa del nord-ovest del Pacifico.
Che tu sia locale o stia pianificando una visita, il festival è il modo ideale per vivere la città. Gli eventi sono sparsi in tutta la città e includono un Sandwich Invitational, in cui 19 chef si contendono il miglior sandwich, una lezione pratica per perfezionare la tua capacità di discernere i sapori, e Brunch Village, che è esattamente quello che sembra. 14-17 settembre.
Autunno per Greenville in Carolina del Sud
(Per gentile concessione della città di Greenville) L'autunno per Greenville è un'esperienza completa del festival autunnale. Hanno cibo, bevande, musica, competizioni, eventi per bambini e dimostrazioni di cucina. Oltre 40 ristoranti partecipano all'evento di tre giorni e si aspettano che oltre 200.000 persone partecipino quest'anno. Anche se vieni per il cibo, ti consigliamo di rimanere per l'intrattenimento. Più di 70 atti sono previsti per le sette tappe. 13-15 ottobre.
Avocado e Margarita Street Festival a Morro Bay, California
(Per gentile concessione dell'Avocado Margarita Festival) Mentre gran parte del paese si concentrerà su sapori più tradizionali dell'autunno, la California celebra il suo sole tutto l'anno mangiando avocado freschi e bevendo margarita nella baia di Morro. L'evento ospita oltre due dozzine di venditori che usano il raccolto californiano nei loro piatti. Per quanto riguarda i margarita, ci sono opzioni originali, jalapeño e arance rosse, oltre a margini personalizzati. C'è anche un programma completo di giochi e intrattenimenti del festival, tra cui musica, un mini-lancio di avocado e un concorso per il miglior cibo. 9 settembre.
Eagle River Cranberry Fest in Wisconsin
(WilshireImages / iStock) Se la salsa di mirtilli rossi del Ringraziamento non è abbastanza mirtillo per vederti durante l'anno, Eagle River Cranberry Fest è la risposta. Gli organizzatori stimano che vendono circa 10.000 sterline di mirtilli durante l'evento - e questo non vuol dire nulla della tariffa in loco, tra cui marmellate di mirtilli, prodotti da forno di mirtilli, birra di mirtilli e (ovviamente) la più grande Cheesecake al mirtillo del mondo. Quando hai avuto la tua correzione, partecipa a uno dei tour delle paludi, dove i visitatori possono vedere come vengono raccolti i mirtilli rossi. È divertente per i bambini, ma anche sorprendentemente divertente per gli adulti. Dal 7 all'8 ottobre.
Colorado Mountain Winefest
(Per gentile concessione del Colorado Mountain Wine Festival) Colorado Mountain Winefest offre quattro giorni di eventi e attività incentrati sul vino a Palisade, in Colorado. I visitatori possono godere di visite ai vigneti, un abbinamento di vino e cioccolato e una lezione di vinificazione per principianti. Sabato, il Festival in the Park segnerà il 26 ° anno dell'evento e ospiterà più di 50 cantine, artisti musicali e una vendemmia. C'è anche cibo in vendita, per assicurarti di avere qualcosa per assorbire tutto il vino. 14-17 settembre.
Chokecherry Festival nel Montana
(Murphy_Shewchuk / iStock) Il Lewistown Chokecherry Festival è un evento annuale che si svolge da quasi 30 anni, ma saresti perdonato per non sapere del piccolo frutto rosso scuro. In realtà, anche se lo hai fatto, c'è una buona ragione per non strapparne uno da un arbusto e provarlo: le foglie e la pietra del frutto sono velenose, e secondo come riferito la bacca stessa prende il nome dal sapore aspro e aspro. Il modo migliore (e più sicuro) per mangiarli è cucinato in sciroppi, marmellate e vino. E c'è l'opportunità di provare ogni versione immaginabile al festival. 9 settembre.
Pickle Day a New York
(David Reeves via Flickr) I newyorkesi adorano il cibo e hanno anche un accesso quasi illimitato a ogni cucina immaginabile, quindi penseresti che sarebbe difficile impressionare. Ma partecipa a qualsiasi festival gastronomico a New York City - o anche ai mercati del fine settimana - e troverai la folla spalla a spalla, in lizza per un posto in fila. In una città così ricca di opzioni, a volte è bello limitarsi a un tipo di cibo. Pickle Day chiude Orchard Street nel Lower East Side per il pomeriggio, con più di 20 venditori che vendono i loro sottaceti. 15 ottobre.
Festa di Santa Fe Wine e Chile nel New Mexico
(Jonas Ahlberg via Flickr) Per più di un quarto di secolo, il Santa Fe Wine and Chile Fiesta ha dato ai fan della tariffa sudoccidentale un posto per festeggiare. Quest'anno 75 ristoranti locali e 100 cantine parteciperanno all'evento di cinque giorni, che includerà cene abbinate al vino in ristoranti in tutta la città, dimostrazioni culinarie e pranzi ospitati da una collezione di chef in visita. Dal 27 settembre al 1 ottobre.
Altri articoli da Travel + Leisure:
- I posti migliori per vedere il fogliame autunnale negli Stati Uniti
- Chalet storico bruciato nel Montana Wildfires
- L'Australia inizierà a pilotare droni sulle spiagge per avvistare squali
