Come sono state aperte le prime lattine? Uno scalpello e un martello, scrive Kaleigh Rogers per la scheda madre . Dato che il primo apriscatole notoriamente non è stato inventato per circa cinquant'anni dopo che le lattine sono state prodotte, le persone devono aver imparato il metodo. Ma ci sono ragioni per cui l'apriscatole ha impiegato un po 'di tempo per presentarsi.
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La nostra storia inizia nel 1795, quando Napoleone Bonaparte offrì un premio significativo "per chiunque avesse inventato un metodo di conservazione che avrebbe permesso al cibo del suo esercito di rimanere intatto durante il suo lungo viaggio nello stomaco delle truppe", scrive Today I Found Out . (All'epoca in Francia, era comune offrire premi finanziari per incoraggiare l'innovazione scientifica, come quella che ha portato alla prima vernice blu reale.) Uno scienziato di nome Nicolas Appert ha ripulito il premio nei primi anni del 1800, ma il suo processo usato barattoli di vetro con coperchi piuttosto che lattine.
"Più tardi quell'anno", scrive Today I Found Out, "un inventore, Peter Durand, ha ricevuto un brevetto dal re Giorgio III per la prima lattina al mondo fatta di ferro e stagno". Ma le lattine in anticipo erano più di un articolo di nicchia: erano prodotto ad un ritmo di circa sei all'ora, salendo a sessanta all'ora negli anni 1840. Appena hanno iniziato a penetrare nel mercato normale, gli apriscatole hanno finalmente iniziato a sembrare una buona idea.
Ma le prime lattine erano troppo spesse per essere aperte in quel modo. Erano fatti di ferro battuto (come recinzioni) e rivestiti di latta, scrive la storia del Connecticut e potevano avere uno spessore di 3/16 di pollice. Un martello e uno scalpello non erano solo il metodo informale di apertura di queste lattine: era il metodo suggerito dal produttore.
Il primo apriscatole era in realtà un'invenzione americana, brevettata da Ezra J. Warner il 5 gennaio 1858. In questo momento, scrive la storia del Connecticut, "le lattine di ferro stavano appena iniziando a essere sostituite da lattine di acciaio più sottili".
L'apribottiglie di Warner era una lama che tagliava il coperchio della lattina con una protezione per evitare che perforasse la lattina. Una specie di utente si fece strada attorno al bordo della lattina, lasciando un bordo frastagliato di metallo grezzo mentre procedevano. "Sebbene non sia mai stato un grande successo per il pubblico, l'apriporta di Warner ha servito l'esercito americano durante la guerra civile e ha trovato casa in molti negozi di alimentari", scrive la storia del Connecticut, "dove gli impiegati avrebbero aperto le lattine per i clienti da portare a casa".
Seguirono tentativi di miglioramento e nel 1870 furono inventate le basi del moderno apriscatole. Il brevetto di William Lyman è stato il primo a utilizzare una taglierina rotante per tagliare la lattina, anche se per altri aspetti non sembra quella moderna. "Il classico design della pedivella con ruota dentata" che conosciamo e usiamo oggi è nato negli anni '20, scrive Rogers. Quell'invenzione, di Charles Arthur Bunker, rimane lo standard apriscatole fino ai giorni nostri.
L'apriscatole Charles Bunker sembra molto simile ai moderni apriscatole, nonostante risalga agli anni '20. (Brevetto USA n. 1.838.525)
