In preparazione per il grande giorno di domani, ti offro una selezione di articoli sul tema della scienza della Turchia:
Come ha fatto il tacchino nel mio forno a diventare così grande?
Avrei dovuto comprare un uccello Heritage (e che cos'è comunque un uccello Heritage)?
In cosa differiscono la carne bianca e la carne scura? Dovrei preoccuparmi che i tacchini ricevano antibiotici? Dovrei preoccuparmi degli ormoni e degli steroidi nel mio tacchino?
Il tacchino mi farà dormire?
E dal mio vicino a Food and Think, il nuovo blog di Smithsonian sul cibo: dobbiamo preoccuparci di come vengono trattati i tacchini nella fattoria?
Alla FaT troverai anche un'intera storia (o mangia-ymology) del tacchino. Hai già letto i fatti sui tacchini? Prova il quiz sulla Turchia.
