Sette straordinarie esperienze di ristorazione nel Missouri

"Nulla aiuta i paesaggi come il prosciutto e le uova". Almeno, secondo Samuel Clemens, il famoso autore nato in Missouri, meglio conosciuto con il suo pseudonimo, Mark Twain. Eppure, lo Show-Me State in realtà offre un'abbondanza di entrambi: pasti indimenticabili, ambientati in luoghi meravigliosi. In ogni angolo dello stato - dalle città e dalle piccole città che punteggiano il Potente Mississippi ad est, attraverso le Ozark Mountains, e fino alla "Parigi delle pianure" a Kansas City, destinazioni incredibilmente panoramiche siedono mano nella mano a mano con ricche tradizioni culinarie ed esperienze culinarie uniche nel loro genere. Anche se non mancano le opzioni, ecco sette straordinarie esperienze di ristorazione nel Missouri da non perdere.

Overlook Farm & Inn, Clarksville

È ovvio che le migliori esperienze culinarie da fattoria a tavola si troverebbero in una fattoria, e questa è d'obbligo. Poco meno di 80 miglia a nord-ovest di St. Louis sulla strada per i famosi terreni battenti di Mark Twain ad Annibale, la città di Clarksville può essere di piccole dimensioni (popolazione: 437), ma quando si tratta di esperienze culinarie, racchiude una grande cucina punch. All'interno dei suoi confini, il pluripremiato Overlook Farm & Inn si trova su 325 acri di terra, tra cui un paio di locande storiche - Rackheath House e Cedarcrest Manor, quest'ultima delle quali è il più antico B&B operativo dello stato - oltre a una collezione di fienili e stalle, pascoli e frutteti, spazi per matrimoni ed eventi e una varietà di bacche e orti che forniscono la cucina sostenibile. Dalle salumerie alla ricca locanda della fattoria, non avrai fame in questa fattoria; ma il vero punto forte è la colazione Bounty of the Farm per due, con uno chef privato in-suite che cucina la colazione a modo tuo, direttamente dalla comodità della propria cucina. Il proprietario di quinta generazione Nathalie Pettus può soddisfare praticamente qualsiasi esigenza dietetica o restrizione su richiesta: assicurati di prenotare il tuo tavolo almeno 48 ore prima del check-in.

Boulevard Brewing Company, Kansas City

Tra i vari piaceri culinari di Kansas City, non ultimo il famoso barbecue di questa città per buongustai, avrai sicuramente un po 'di sete. Per fortuna, l'ampio Boulevard Brewing Company è in attesa di estinguere ciò che ti affligge. Il dodicesimo più grande birrificio artigianale degli Stati Uniti, Boulevard è stato fondato nel 1989 da un'idea di John McDonald che, dopo aver assaggiato il dolce nettare di birre belghe, ha deciso di riportare un po 'di quella varietà e complessità nel Midwest. Con 30 maniglie dei rubinetti e una varietà di opzioni - dai preferiti tutto l'anno alle birre stagionali e versioni limitate alle serie audaci e ad alto contenuto di fumo "Smokestack", questo birrificio rilassato può soddisfare qualsiasi palato. Per un po 'di attività con la birra scelta, salta il brunch domenicale e vai qui gratuitamente a Beer Hall Bingo, uno dei preferiti da queste parti dalle 11 alle 13 ogni settimana. Non ce la fai di persona? Ti stai perdendo, ma puoi ancora avere un assaggio delle birre Boulevard in 38 stati in tutto il paese, così come a Washington

Rockbridge Trout Ranch, Rockbridge

Il Lago degli Ozarks è più richiesto in questi giorni grazie alla serie televisiva di grande successo Ozark, un popolare dramma Netflix ora nella sua seconda stagione che ha spinto la regione sul palcoscenico mondiale. Ma dai una seconda occhiata a quella mappa: mentre la destinazione resort in posizione centrale vicino a Osage Beach ha attirato la maggior parte dell'attenzione della serie, la regione conosciuta come Ozarks in realtà copre una parte considerevole del Missouri meridionale. Coloro che desiderano avventurarsi a circa 100 miglia a sud delle aree più trafficate troveranno qualcosa di molto più simile all'impostazione sullo schermo: la solitudine effettiva. Ciò è particolarmente vero al Rockbridge Rainbow Trout & Game Ranch, una gemma nascosta nascosta ai piedi delle montagne di Ozark. Situato a circa 70 miglia da Branson e 80 miglia da Springfield, il ranch offre pace e tranquillità anche in alta stagione con oltre 2000 acri di pittoreschi laghi e fiumi, scogliere panoramiche e valli tranquille. Il ristorante principale serve colazione, pranzo e cena tutto l'anno, tra cui un gustoso menu per la colazione con tutti i fixin e un incredibile menu di trote che offre una mezza dozzina di modi deliziosi per ordinare il tuo pesce appena pescato. Per un pasto veramente autentico, opta per l'opzione Catch & Keep che ti consente di pescare questo lago di proprietà privata (leggi: senza permesso) e mulinello nella tua cena di trote, con la proprietà che si occupa di tutto il lavoro disordinato: pulizia, imballando e congelando il pesce per te, fino a quando non sei pronto per cucinarlo da solo.

La rimessa per imbarcazioni a Forest Park, St. Louis

C'è di più in questa grande città americana di Budweiser e baseball, in particolare per chi è alla ricerca di piatti locali del Midwest. A soli 15 minuti di auto a ovest del Gateway Arch National Park, il parco forestale di circa 1.400 acri offre una vasta gamma di attività ricreative leggere in mezzo all'espansione urbana del centro di St. Louis, quindi sarai sicuro di stimolare l'appetito in queste parti. Quando la fame colpisce, vai a The Boathouse a Forest Park, dove puoi prendere una cioccolata calda nei mesi invernali, rinfrescarti con una bevanda fresca d'estate, buttare indietro alcune mimose al brunch domenicale o semplicemente ordinare una gamma di pranzo e cena tutto l'anno. Non è un brutto momento da visitare qui, ma i mesi più caldi offrono sicuramente le migliori possibilità di approfittare di altri servizi, come paddleboarding e canottaggio, kayak o semplicemente godersi il lungomare con un bicchiere di vino all'aperto. Troverai anche musica dal vivo stagionalmente.

Top of the Rock Dining, Ridgedale

Nascosto tra le Ozark Mountains nel sud-ovest del Missouri, Top of the Rock offre tregua agli spettatori stanchi del divertimento della vicina Branson. A soli 15 minuti di auto a sud, questo tranquillo complesso turistico offre una base domestica tranquilla per le folle folle di visitatori che frequentano gli spettacoli dal vivo di fama mondiale di questo centro di intrattenimento del Midwest, o un'elegante alternativa gastronomica per coloro che semplicemente apprezzano un ottimo pasto con una vista ampia. Con la più alta quota della contea, la proprietà Top of the Rock offre una varietà di opzioni culinarie per tutti i gusti, ma il suo ristorante Osage è da non perdere. Occupando quella che una volta era una casa privata, il locale serve raffinati riff su cibi di conforto, come capesante scottate e fonduta di costolette brasate - e questi sono solo gli antipasti. Accomodati per un pasto indimenticabile con vista sul pittoresco Table Rock Lake, quindi vai al piano inferiore per un drink al Buffalo Bar. Per qualcosa di un po 'più discreto, vai a Arnie's Barn, chiamato in onore del famoso giocatore del PGA Tour Arnold Palmer, e assaggia la cucina messicana sotto le travi di legno di un granaio di 150 anni. Per migliorare la tua esperienza, prova ad abbinare la cena con un tour della Lost Canyon Cave e Nature Trail. Gli sconti potrebbero essere disponibili per coloro che prenotano la cerimonia del tramonto Top of the Rock.

Prison Brews, Jefferson City

Per i visitatori che visitano la capitale per la prima volta, è d'obbligo una sosta al penitenziario statale del Missouri. Già un secolo fa quando Alcatraz aprì le sue porte per la prima volta nel 1934, è giusto dire che questo noto sito di prigione ha visto la sua parte di storia. Ma la nostalgia non deve finire qui. A pochi isolati dal punto di riferimento sul lato est, Prison Brews offre un posto decisamente più favorevole per servire il tempo, sorseggiando birre fresche e artigianali e sgranocchiando un menu completo di cibi salati, tra cui hamburger, marmocchi, pizze e buccia e mangia i gamberi. La stessa sala da pranzo è decorata in stile centro di detenzione, con barre di celle di prigione che separano il bar dalla sala da pranzo principale e una varietà di reliquie carcerarie collocate all'interno, rendendolo un luogo singolare per condividere un pasto con i tuoi compagni (volontario) detenuti culinari. Per un po 'di svago nei mesi più caldi, colpisci i campi da bocce sotto il patio coperto mentre sei lì, cioè se il guardiano lo permetterà.

Ristorante vintage presso la Stone Hill Winery, Hermann

Situata vicino al punto a metà strada tra Jefferson City e St. Louis, la città di Hermann è al centro dell'area geografica conosciuta come Missouri Rhineland. Fondato nel 1830 dai coloni tedeschi e noto per il suo paesaggio particolare ma formidabile, questo villaggio del vecchio mondo è un luogo di passaggio per molti, ma si ferma. Situato in un'incantevole tenuta del 19 ° secolo, Stone Hill Winery è la più antica azienda vinicola del Missouri e vanta la più grande serie di cantine sotterranee del Nord America. Il suo ristorante vintage, situato in una rimessa del 1840 e un fienile, serve una varietà di autentiche specialità tedesche. Che tu sia seduto per mangiare o visitare le cantine, ti sentirai sospeso in un'altra epoca.

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