La più grande area protetta negli contigui Stati Uniti, l'Adirondack Park copre 6 milioni di acri di montagne boscose con oltre 3.000 laghi e 30.000 miglia di fiumi e torrenti. Lake George è una popolare destinazione per le vacanze estive - l'estremità settentrionale è meno affollata - e la località turistica di Lake Placid, sede delle Olimpiadi invernali del 1932 e del 1980, offre sci di fondo e sci alpino in inverno. Per gli scalatori che cercano una sfida, il Monte. Marcy, la montagna più alta della catena Adirondack, è alta 5.344 piedi.
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La regione dei Finger Lakes, nella parte occidentale di New York, è stata abbellita da ghiacciai in ritirata. Le profonde gole che attraversano le foreste scaricano i fiumi nei laghi e molte presentano cascate. Taughannock Falls, nel Taughannock State Park, è una delle più alte degli Stati Uniti orientali, con una caduta di 200 metri.
Forse la cascata più famosa al mondo, le Cascate del Niagara sono state il sito di molte acrobazie temerarie: almeno sette persone hanno scavalcato le cascate in botti appositamente progettate e almeno nove le hanno scavalcate su una corda tesa. Ma i visitatori possono ammirare il panorama, senza rischiare la vita, dal Rainbow Bridge o dai parchi lungo il fiume.
